Сортовой состав

Для производства белого сухого вина БЕЛЬБЕК МУСКАТ используют 100% винограда сорта мускат белый, выращенного на собственных виноградниках в долине реки Бельбек.

Особенности производства

Виноград собирают исключительно вручную с последующей дополнительной сортировкой. Возраст лоз 13 лет. Ферментация вина БЕЛЬБЕК МУСКАТ проходит в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение 3 месяцев с батонажем.

Описание

БЕЛЬБЕК МУСКАТ — вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками. Красивый умеренно-яркий аромат раскрывается оттенками розы, тропических фруктов и легкими нюансами цветочного меда. Изящное с яркой гастрономической кислотностью, стройным телом и приятным фруктовым послевкусием.

Гастрономия и сервировка

Свежее и яркое белое сухое вино БЕЛЬБЕК МУСКАТ подают охлажденным до 8-10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. В качестве гастрономического сопровождения к вину отлично подойдут блюда восточной кухни, суши и роллы, блюда из белой птицы в паназиатском стиле и цитрусовый тарт.

Производитель

ВИНОДЕЛЬНЯ БЕЛЬБЕК, основанная в 2014 году Сергеем Бескоровайным, стояла у истоков авторского крымского виноделия. Одно из главных достоинств хозяйства – высокий уровень вин, поддерживаемый из года в год.

«Виноделие — это прежде всего эмпирический процесс — нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино», — Сергей Бескоровайный.