Изысканное Шардоне с таманского полуострова. Лучший виноград собирают вручную, ферментируют при низких температурах. Затем в течении года выдерживают в дубовых бочках. В результате мы получаем вино соломенного цвета. В аромате гармонично сочетаются тона белых фруктов и цветов с благородными оттенками сливочного пломбира и стручка ванили. Вкус полный, округлый, гармоничный в обрамлении цветочно-цитрусовых оттенков с длительным минерально-сливочным послевкусием.

Грузинский автохтон Хихви отлично прижился на виноградниках Собер-Баш. Сусло проходит ферментацию с мезгой. Затем вино выдерживают в больших дубовых бочках из венгерского дуба в течении 17 месяцев. Золотистого цвета вино с ароматами весенних первоцветов, спелых персиков, нектаринов, цитрусовых. Вкус отличается балансом между цитрусовай кислотностью и ванильным гладким послевкусием.

Вионье, Рислинг, Мускат, Руссан и Гевюртцтраминер созревал под теплым солнцем Гелеленджика. Затем все сорта ферментировались отдельно и уже после создания купажа часть вина проходила выдержку в дубовых бочках, а часть в нейтральных емкостях. Вино светло-лимонного цвета. Многослойный и сложный аромат вина включает в себя цветы медоносы, тропические фрукты, лемонграсс и шафран. Во вкусе приятная грейпфрутовая горчинка, полевые травы и нюансы зеленого чая. Живая кислотность, легкая маслянистость и долгое послевкусие впечатляет.

Шардоне выращенное на мергелевых и известняковых почвах долины Лефкадия, выдерживалось в французских барриках 8 месяцев. Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. Вино благоухает цветущими цитрусовыми деревьями, экзотическими фруктами, крем-брюле и миндальным печеньем. Во вкусе вино с хорошей кислотностью, достаточно полнотелое и легкой горчинкой в послевкусии.

Этого уникального вина произвели всего 1500 б. Оно частично выдерживалось в дубе. Каждая бутылка запечатана натуральным воском. Цвет светло-соломенный. Аромат свежий, цитрусовый, с тропическими тонами и тонкими оттенками лугового разнотравья. Вкус свежий, фруктовый с тонкой кислинкой и приятными сладковатыми нюансами.  Очень долгий вкус не даст забыть о вине на протяжении долгого времени.

РАШ это аббревиатура от Рислинг, Шардоне и Алиготе. Идеальный белый купаж от Ярослава Узунова. Все сорта мацерируются и выдерживаются отдельно. Рислинг и Алиготе в нейтральных емкостях, на тонком дрожжевом осадке, а Шардоне в дубовых бочках. Вино бледно-лимонного цвета. Комплексная ароматика запеченого яблока, спелых груш, манго и лимонного пирога. Во вкусе вино округлое, нежное и легкой кислинкой и сливочным послевкусием.

Взрослый рислинг из Долины Дона. Цвет вина бледно – золотой. Аромат сложный насыщенный с яркими петрольными нотами на фоне спелых цитрусовых, айвы и яблочного конфитюра. Во рту вино плотное, с яркой кислотностью и мощным телом.

Легкое освежающее Шардоне из Дербента. Бледно-соломенное в бокале. Ароматы желтых слив, спелых яблок и мандариновых корок. Питкое вино, невесомое и легкое с гармоничной кислотностью.

Совиньон блан нежного бедно-лимонного цвета. Аромат полон минеральных нот, кремний, мел, канифоль, ладан и медовый воск. Фруктовые тона представлены крыжовником и лаймом. Вкус свежий, с потрясающим балансом ягодной кислотности и чистоты колодезной воды. Минеральное послевкусие.  

Редкий в России сорт Мюллер-Тургау в моносепажном виде и филигранном исполнении «Кубань Вино». Вино светло-золотистого цвета. Ароматика дыни, кураги, цветов акации и лимона. Вкус вина мягкиий с легкой кислинкой, ощущаются в послевкусии ананас, абрикос и пряные травы.

Вионье бледно-соломенного цвета. В аромате спелые нектарины, груша, персик, абрикос и немного каштанового меда. Вкус отмечен пронзительной кислотностью, деликатной терпкой ноткой и приятным солоноватым послевкусием.

Стопроцентный донской автохтон Сибирьковый в исполнении Винодельни Ведерниковъ демонстрирует свои возможности и доказывает - не зря этот сорт возродили. Игристое Сибирьковый Винодельни Ведерниковъ провело на осадке 12 месяцев и было сделано по всем законам классического метода. Капризный и не морозостойкий Сибирьковый стоил вложенных в него усилий виноградарей, потому что сейчас вы можете насладиться его тонкими ароматами свежескошенного луга, белого персика и тимьяна. Во вкусе нежное, округлое вино с доминантой зеленого Гренни Смит и фруктовых цукатов в послевкусии (описание уже на сайте)
Предлагаю добавить Имя винодела и его личную премию на АВВР "Винодел. Жизнь в профессии" – премия за многолетнюю работу и верность профессии, авторство вин и научную деятельность – Гюльбалла Магомедович Зеидов, главный винодел ООО "Винодельня Ведерниковъ"

Шампанское сделано по традиционной технологии шампанизации из Пино Нуара и Шардоне, вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках длиться 36 месяцев. В бокале игристое нежно-лососевого цвета с мелким и продолжительным перляжем. Аромат ягод смородины, малины и выпечки. Во вкусе нежное, покалувающее небо, кружевное вино со вкусами ягод и минеральным послевкусием.

Вино из 45% Пино Нуара и 55% Шардоне. Выдержка на осадке в течении 25 месяцев. Аромат вина наполнен вишней, малиной, клубникой и цитрусовыми нюансами. Во вкусе вино с умеренной кислотностью и ярким ягодным послевкусием.

Купаж Шардоне, Рислинга и Пино Нуара от старейшей винодельни Крыма «Новый Свет». Вино золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Выдержка в бутылках на осадке в течении трех лет. Элегантное вино с ароматами лайма, цедры апельсина, белых цветов, слегка сдобренный ванилью. Звонкое во вкусе вино с яркой аскорбиновой кислотностью и приятной фруктовой сочностью.

Флагманское шампанское от Абрау-Дюрсо произведенное из Шардоне, Пино Блана и Пино Нуара. Выдержка на осадке длиться около четырех лет. Вино цвета благородного золота. В армате яблочный пирог, бриошь, топленое молоко, семена подсолнечника, сливочный ирис и апельсиновая цедра. Вкус вина, богатый, насыщенный с тонами запеченых яблок, сливочный, обволакивающий с продолжительным минеральным послевкусием.

Блан де Блан из отборного Шардоне Долины «Лефкадия» выдержанный в течении 36 месяцев в бутылке. Бледно-лимонного цвета игристое с пышным муссом. Аромат цитрусов, зеленого яблока, поджаренных тостов с маслом и абрикосовым конфитюром. Освежающий, легкий во рту Темелион брют оставляет минеральный шлейф.

Лучшее Шардоне Золотой Балки используется для производства этого Блан де Блана. Вино бледно-соломенного цвета с интенсивным перляжем. Оно прошло двухлетнюю выдержку на осадке. Аромат спелой груши, нектарина, яблочного пирога сочетается с тонами свешескошенного луга. Во вкусе вино нежное, невесомое с едва ощутимой кислотностью и свежей сочностью.

Это игристое производят только в самые лучшие года урожая и только из Шардоне. Топовое игристое Нового Света, выдержанное в бутылках долее трех лет. Вино бледно-соломенного цвета. Аромат цветущих весенних садов, белого налива и фруктовой пастилы. Во вкусе сбалансированная кислотность, чистая минеральная нота сосливочной текстурой.

Экстра Брют созданный из Шардоне, Рислинга и Пино Нуара. 36 месяцев выдержки на осадке. Вино светло - соломенного цвета с длинными цепочками мелких пузырьков. В аромате вина можно обнаружить запеченые яблоки, ваниль, фруктовые цукаты. Вкус вина с яркой цитрусовай доминантой, сливочными нотами и длинным цитрусовым послевкусием.

Десертное ликерное белое вино. Выдержано в дубе не менее двух лет. Вырабатывается из винограда сорта мускат белый, который произрастает на солнечных плантациях Южного берега Крыма. Виноградные лозы дарят вину дивные светло-янтарные цвета. Букет — яркий, утонченный, насыщенный ароматом ягод сортового винограда с медовыми оттенками цветов и трав крымской яйлы, тонами чайной розы, персика и апельсиновой корочки. Легкий цитрон во вкусе делает это вино неповторимым, изысканно-нежным и благородным. Мускат белый Красного Камня по праву считается подлинным шедевром винодельческого искусства.

Десертное сладкое красное вино. Выдержано в дубовой таре не менее двух лет. Вырабатывается только предприятиями объединения «Массандра» из винограда сорта бастардо магарачский. Вино интенсивного темно-гранатового цвета. Букет вина яркий, сложный с кофейно-шоколадными тонами. Вкус полный, мягкий, бархатистый с оттенками какао, шоколада.

Вино «Портвейн Крымский Солнечной долины», выдержанное белое урожая 1991 года, выпущено ограниченной партией в подарочных матовых бутылках. Основные сорта в ассамбляже — кокур белый и ркацители, с незначительным добавлением автохтонных крымских сортов. Крепость вина 17,5%, сахар 9,5%. Цвет — насыщенный темно-янтарный. Букет сложный, присущий выдержанным винам, ароматы рансьо, меда, сухофруктов в прекрасном балансе. Вино тельное, маслянистое, кислотность умеренная, спирт интегрирован, вкус гармонично продолжает букет тонами карамели, кураги миндаля. Послевкусие продолжительное.

Шато Кот де Сан Даниль Джаннет - вино благородного золотисто-янтарного цвета. В первом аромате открываются глубокие чистые ноты персика, ванили и апельсиновой цедры. Раскрываясь в бокале вино демонстрирует тона инжира, розы, лимонных цукатов, кураги, чая и кожицы миндаля. Вкус вина насыщенный, но чрезвычайно нежный и элегантный, с тонами чайной розы, сушеного инжира, апельсиновой цедры, зрелых косточковых фруктов, тонкой цитрусовой кислинкой, которая сохраняет баланс и свежесть. Шато Кот де Сан Даниль Джаннет обладает долгим, обволакивающим, шелковистым послевкусием

Это вино произведено из европейских мускатных сортов винограда, выращенных в регионе Коктебель у подножья потухшего вулкана Кара-Даг — одного из самых знаковых мест Крыма. Всего у предприятия около 25 сортов винограда, среди них альбильо, вердельо и шабаш, из которых производят знаменитую коктебельскую мадеру. Из сортов траминер, бастардо и мускат янтарный, изготавливают великолепные десертные вина. Каберне совиньон и кокур — сорта для тихих вин. Сладкое, десертное вино с нежным и сладким ароматом фруктов, медовым послевкусием и пряными нотками специй. Идеальный аперитив и дижестив. Великолепное сочетание с твердыми сырами и десертами, рыбой или мясом на гриле.

«Мускат Десертный Коктебель» — розовое сладкое вино изготавливается из мускатных сортов винограда, выращенного на собственных виноградниках «Завода Марочный вин Коктебель» рядом с Феодосией на Восточном Берегу Крыма. Вино выдерживается в дубовых барриках два года. Цвет вина интенсивный розовый. В букете преобладают мускатные ароматы с тонами лепестков чайной розы. Тело среднее, во вкусе спелый виноград, тропические фрукты, медовые тона, послевкусие продолжительное. При температуре подачи 16 °С вино станет прекрасным завершение трапезы со сливочным мороженным.

«Мускат янтарный» вобрал в себя все самое прекрасное, что есть в Коктебеле: солнце, море, ветер, прелесть южных фруктов. Вино золотисто- янтарного цвета. Аромат вина интенсивный, с нюансами спелого винограда, дыни, персика, крымского меда. Во вкусе вино полнотелое, сбалансированное, с тонами белых цветов, дыни, сладкого винограда, цукатов и медовыми нотами. Употреблять с фруктовыми десертами, персиками, дыней, острыми сырами с плесенью и фуа-гра.

Портвейн белый «Алушта» выпускается заводом «Массандра» с 1944 года и является одним из самых популярных напитков компании. Портвейн производится из винограда белых европейских сортов, выращенного на каменистых склонах Крымских гор, которые в достаточной мере получают солнечное тепло. Это позволяет ягодам набрать максимальную спелость и сладость. Благодаря специальной технологии изготовления вино приобретает характерный вкус и аромат, присущий портвейнам.

Вино глубокого гранатового цвета. В объемном, многоплановом букете переплетаются ноты сливы, ежевики, черного перца, табака. Свежее и яркое во вкусе, с выраженными ягодно-пряными и минеральными оттенками, мощной танинной структурой и устойчивым, сочным послевкусием. Вино ферментируют в стальных емкостях. 12-14 месяцев выдерживают в барриках из французского дуба (часть вина выдерживают в бочках первого пассажа).
После бочковой выдержки бутилированные вина выдерживаются около года в погребах хозяйства. Отлично подойдет к стейку и овощам, приготовленным на гриле.

В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для откровенно острых и довольно ярких пряных нот, которые добавляют широту оттенкам темных ягод и фруктов.

Вкус вина покоряет своей полнотой, интенсивностью, щедростью и богатством, идеальным балансом между фруктовой и древесно-пряной, танинной и кислотной составляющими. Послевкусие долгое, мягкое, приятное. Аромат В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для откровенно острых и довольно ярких пряных нот, которые добавляют широту оттенкам темных ягод и фруктов. Вино великолепно сочетается с мясными блюдами (жареной бараниной, филе говядины), дичью (олениной) и зрелыми сырами.

Соблазнительный аромат манит тонами темных ягод, сушеной сливы, цветочными оттенками фиалки, ванили и шоколада. Вкус отличается хорошей концентрацией, богатством и изяществом. В нем звучат оттенки зрелых фруктов и терпких ягод, дополненные нюансами сладких специй и горького шоколада. Послевкусие долгое, сухое. Вино рекомендуется подавать с мясными блюдами, особенно из баранины или говядины, дичью и мясом на гриле, зрелыми сырами.

Виноград автохтонного сорта черноморской группы «саперави» собран со специально отобранных, лучших виноградников с нагрузкой не более 60 ц/га. Ручной сбор урожая с сортировкой гроздей и ягод, когда техническая зрелость совпала с полифенольной. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение на мезге. Выдержка в бочках из дуба в течение одного года. Выдержка в бутылке не менее 6 месяцев. Вино темно-рубинового цвета, в аромате которых переливаются сырно-молочные и шоколадные оттенки с нюансами вишневой косточки, чернослива, шелковицы и фиалки. Вкус – бархатистый, экстрактивный, плотный с приятной терпкостью, ванильными и ягодными оттенками, шоколадным послевкусием.

Богатая ароматика. Черешня, чернослив в шоколаде, ваниль, тона хьюмидора. Тона грецкого ореха. Насыщенный рубиновый цвет с легким гранатовым оттенком. Полнотелое, с ощутимым танином и нотами выдержки в дубе. Ощутимы тона чернослива. Послевкусие продолжительное. В послевкусии косточка черешни. Составит отличную пару телячьим щечкам с веточкой розмарина, оленина, кролику, кок-о-вану (петух в вине)

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мягкими танинами и стойким послевкусием. Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, дыма, пряностей и влажной земли. Прекрасно сочетается со сложными блюдами с насыщенным вкусом: стейками, дичью, блюдами с жирным соусом типа деми-глас, а также с выдержанными солеными сырами.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мягкими танинами и стойким послевкусием. Оно привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, дыма, пряностей и влажной земли. Вино прекрасно сочетается со сложными блюдами с насыщенным вкусом: стейками, дичью, блюдами с жирным соусом типа деми-глас, а также с выдержанными сырами.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным, многогранным вкусом с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими долгое, сухое послевкусие с нюансами кожи, специй и дуба. У вина сложный аромат с насыщенными тонами кожи, табака, специй и лакрицы, за которыми скрываются фруктовые и ягодные оттенки. Вино отлично дополнит вкус мясных блюд, приготовленных на гриле, мясных закусок и зрелых сыров.

Вино обладает сочным, мягким, вкусом средней насыщенности, с яркой фруктовой кислинкой, легкой сладостью, нотами спелых фруктов, черного чая, шоколада и долгим послевкусием с деликатными оттенками пряностей. В ярком аромате вина ощущаются тона черных лесных ягод, черного чая, чернослива и хвойные нюансы. Хорошо сочетается с горячими закусками, дичью, гусиной печенью, мясом или рыбой, приготовленными на гриле или барбекю.

Красное — элегантное, комплексное с непродолжительной выдержкой в дубе. Ярко-рубиновый цвет. В насыщенном аромате раскрываются тона черники, черной смородины, черешни с оттенками пряных специй. Во вкусе полнотелое, с ягодными нюансами в продолжительном послевкусии. Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Прекрасно сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.

«Кача Велли Долинное» изготавливается из отборного винограда сортов каберне совиньон, каберне фран и мальбек, выращенного в долине реки Кача. Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Вино рубиново-пурпурного цвета с гранатовыми отблесками. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный с насыщенными фруктовыми тонами, живой кислинкой и длительным послевкусием. Щедрый аромат соткан из нот спелых красных ягод, клубники, вишни, лакрицы и пряностей. Сочетается с блюдам из дичи, утиным конфи, красным мясом, приготовленным на огне.

Виноград для производства выращивается в одной из главных микрозон виноделия Краснодарского края — уникальном терруаре Семигорья. Почвы глинисто-каменистые с большим содержанием мергеля. Виноградник автохтонного сорта красностоп золотовский был заложен на специально возведенных террасах в 2014 и 2016 годах. Уникальный пример взаимодействия человека и окружающей природы, искусно воплощенный в винах имения «Сикоры». Вино насыщенного рубинового цвета, в аромате ярко выраженный аромат фиалки, горького шоколада, фруктовые ноты — черешня, терн, тутовник. Вкус насыщенный, характерный, мощный, со своей индивидуальностью. Танины округлые. Рекомендуется декантировать.

Вкус вина полный, мощный, концентрированный, сбалансированный и элегантный, с выразительными фруктово-пряными оттенками. Танинный шлейф, сочетаясь с гармоничной кислотностью, дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное, настойчивое послевкусие. У вина сложный и очень богатый аромат с оттенками темных фруктов, сухофруктов, лакрицы и шоколада. Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, стейком и выдержанными сырами.

Каберне Совиньон отражающий терруар винодельни Мезыбь. Здесь, на каменистых холмах обращенных к морю растет Каберне нуждающийся в длительной выдержке и неспешной дегустации. Глубокого густо-вишневого цвета вино. Аромат черной смородины и черники на первом плане затем вино раскрывается чайными, шафранными, табачными и лакричными нотами с капелькой перечной мяты и шоколада. Вкус вина бархатный, со спелыми сладкими танинами. Кислотность умеренная, вино оставляет долгое ягодное послевкусие

Вино обладает насыщенным, сочным вкусом с акцентами спелых черных ягод, шоколада, хлебной корочки и нюансов черного перца, хорошо интегрированными танинами и немного терпковатым послевкусием. В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной смородины, чернослива, джема, пряностей и древесины. Вино превосходно сочетается с блюдами из дичи, приготовленными на гриле, с мясом и мягкими сырами.

Вино «Галицкий и Галицкий Казак Красная Горка» изготавливается из винограда сортов каберне совиньон, мерло, красностоп и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Ручной сбор, тщательный тираж (сортировка ягод), каждый сорт винифицируется отдельно. Полное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 5-7 дней при температуре 8° С. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 30° С в течение 7-8 дней с применением ремонтажа и деликатного переворачивания "шапки" специальной боковой мешалкой. Малолактика проведена. Ассамбляж производится до выдержки в бочках. Выдержка в течение 12 месяцев 50% в новых французских дубовых бочках объемом 500 литров и 50% в новых барриках из французского, кавказского и иберийского дуба. Вино имеет глубокий непроницаемый чернильный с рубиновым блеск. Сложный букет сочетает тона спелой вишни, ежевики, кофейных зерен, копченостей и дуба. Полнотелое, комплексное и хорошо сбалансированное, с бархатистыми зрелыми танинами и оттенками вишневого джема и ванили в длительном послевкусии.

Многослойный аромат вина раскрывается в бокале нотами вишни, сливы и смородины, сопровождающимися оттенками дуба, специй, цветов, табака и шоколада Концентрированные тона спелых, красных и черных фруктов, украшенными в продолжительном послевкусии древесно-пряными штрихами.

Alma Valley Sauvignon TBA (Trockenbeerenauslese) — белое сладкое вино, которое производится из винограда сорта совиньон блан позднего сбора, который выращен на собственных виноградниках предприятия, расположенных в Бахчисарайском районе рядом с селом Вилино. Виноград собирают после увяливания на лозе, ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали с остановкой брожения «холодом». Крепость вина 8 %, сахар 230 г/л. Цвет вина красивый золотой. В букете доминируют ароматы меда и спелой айвы. Вино тельное, маслянистое. Имеет прекрасный баланс сладости и кислотности. Во вкусе спелый персик, мед. В послевкусии —минеральность. При температуре подачи 10-11С «Совиньон ТБА Альма Вэлли» станет прекрасным спутником ко множеству фруктовых десертов либо сыров.

Вкус вина сладкий, округлый, насыщенный, с нотами белых фруктов с медом, живой кислотностью и стойким послевкусием. Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками меда, засахаренных цукатов, дыни, цветов и сладких специй. Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве дижестива, а также его можно сервировать с мягкими сырами и сырами с плесенью, фуа-гра и десертами, особенно удачным станет сочетание с лимонным пирогом или сорбетом, белым шоколадом, фруктовыми пирожными.

Мягкий, обволакивающий, сладкий вкус вина наполнен нежными тонами персика, абрикоса, груши и винограда, продолжающимися в долгом послевкусии нотами меда и белых цветов. Выразительный, многослойный, глубокий аромат вина соткан из нот меда, абрикоса, спелых косточковых фруктов и винограда, щедро украшенными цветочными акцентами. Вино гармонично сочетается с острыми сырами и десертами.