Виноградник площадью 18 га находится близ села Тенистое, Крыма, в долине реки Кача. Здесь высажено 8 сортов, включая очень многообещающие в крымских условиях сорта средиземноморской группы, несколько армянских сортов и крымский автохтонный кокур. Плотность посадки высокая, прицелом на высококачественнное бутиковое виноделие. 

Переработка винограда, винификация и розлив проводятся на арендованных мощностях, но уже есть проект винодельни, которую построят в Тенистом, рядом с виноградником. Сейчас для выдержки используются бочки из кавказского и французского дуба. Сын основателя, Азат, руководит производством. Для попавшего в рейтинг шардоне и для рислинга использовался виноград, купленный в Усадьбе Мангуп, а розовое и красные сделаны уже из собственного сырья.

Пока не построена собственная винодельня, вина Gavras можно попробовать в ресторане при семейной гостинице в пляжном районе на северной стороне Севастополя. К лету планируется открытие дегустационной площадки непосредственно на винограднике.

Основные сорта: сира, мурведр, левокумский, кокур, арени, кармрахют, ахтанак, чаренци.