Мантра
Сначала было слово. Красивое слово «Лефкадия», отсылавшее любителей вина к античному периоду истории виноделия. Бренд Лефкадия приобрел известность, получил поддержку от многочисленной армии почитателей и эволюцинировал. Сегодня Долина Лефкадия – полноценный винодельческий регион с разными микротерруарами, отличающимися друг от друга строением почвы, высотой над уровнем моря и климатическими условиями. И в этой долине сосуществуют несколько винных хозяйств, во всех отношениях очень интересных, но не похожих друг на друга по своему масштабу и стилю. Одно из них «Мантра» – винодельня со своей особой философией.
Кубань (Краснодарский край)
О винодельне
Общая площадь виноградников — 12 га
Объем производства: до 30 тысяч бутылок в год.
Сайт
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Винодельческое хозяйство расположено в зоне предгорий Северного Кавказа, в Крымском районе Кубани, в долине реки Гечепсин по соседству с другими виноградниками долины Лефкадия. Рельеф холмистый, с пологими склонами и долинами. Климат умеренно-континентальный, ровный. Его смягчают прохладное влияние Большого Кавказского хребта и тепло Черного моря. Почвы представлены глиной, мергелем и известняком.
«Мантра» – винодельческое хозяйство, основанное в долине Лефкадия в 2016 году. В 2017 году компания выкупила участки виноградника общей площадью 12 гектаров. По своим терруарным условиям это два принципиально разных виноградника – один для белых, другой для красных сортов винограда. Проект находится под профессиональным агрономическим и энологическим «кураторским контролем» специалистов «Лефкадии».
С идеологической точки зрения, винодельня «Мантра» реализует классический бордосский подход к созданию вин. В хозяйстве умело работают с терруаром и создают экспрессивные, концентрированные, но одновременно глубокие и утонченные вина, которые рассчитаны на длительное развитие в бутылке и имеют хороший потенциал выдержки. Здесь работают с сортами сира, мерло, шардоне. В хозяйстве проводится ручной сбор.
К созданию вин Mantra были привлечены французские энологи-консультанты, которые осуществляют тщательный контроль на каждом этапе производственной цепочки. Винификация осуществляется на производственных мощностях цехов Саук-Дере, оснащенных самым современным оборудованием. Розлив вин проходит на коммунальной винодельне в селе Молдаванском. Хозяйство производит три моносортовых вина (сира, мерло, шардоне), которые выдерживаются в стальных чанах, дубовых барриках или бочках из акации.
