«Эльбузд»

Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» получило высокое признание в кругу специалистов с самых первых лет своего существования. В качестве консультанта этого проекта выступил самый влиятельный энолог современности Мишель Роллан, и молодые вина «Эльбузда» были представленны на дегустационном салоне «En Primeur» в Бордо, в одном павильоне с другими проектами Роллана.


Рельеф местности равнинный
климат континентальный
Площадь виноградников – 25 га

ИСТОРИЯ

 

В 2010 году в элитном европейском питомнике для винодельни «Эльбузд» были закуплены саженцы технических сортов винограда и высажены на площади более 20 гектаров в южной части Ростовской области. На виноградниках «Эльбузда» сейчас культивируются каберне фран, мерло, пино нуар, совиньон блан, шардоне, рислинг и гевюрцтраминер. Средняя площадь посадки – 5000 кустов на гектар. 

Винодельня, построенная по гравитационному принципу и оснащенная современным немецким оборудованием, имеет проектную мощност ь 120 тыс. бут.

Общая площадь винодельческого хозяйства состав превышает 70 гектаров, так что от проекта «Эльбузд» можно ожидать расширения. 

 

ТЕРРУАР

 

Виноградники расположены на уникальном терруаре в дельте реки Эльбузд, вблизи одноименного посёлка Азовского района Ростовской области. Красивое и необычное название имеет древние исторические корни и означает «ледяная река». Виноградарство в Ростовской области отличается укрывным способом выращивания лоз– гораздо более трудозатратным и требующим долгих инвестиций. Однако уникальный терруар, лежащий на карбонатных и суглинистых черноземах, а также обусловленные континентальным климатом климатические условия (с жарким засушливым летом и морозной ветреной зимой) позволяют с успехом выращивать здесь классические сорта винограда, производя как красные, так и белые сухие вина самого высокого качества.

 

Площадь виноградников — 25 га

Объем производства: до 120 тыс. бут.

https://www.instagram.com/elbuzd/


«Эльбузд»
Россия, Ростовская область, Азовский район, пос. Эльбузд

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*