Тристория
Винодельня «Тристория» — молодое винодельческое предприятие полного цикла, расположенное в долине Семигорье, занимающееся виноградарством и виноделием. В работе хозяйство выдерживает баланс между бережным отношением к природе, использованием новейших технологий и уважительным отношением к традициям.
Тристория
Кубань (Краснодарский край)
Рекомендация винодела
Вино белое сухое
Тристория Быки Совиньон Блан
2021
О винодельне
Общая площадь наших виноградников — 100 Га.
Объем производства порядка 100 000 бутылок
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Винодельня «Тристория» находится на одном из самых впечатляющих терруаров Краснодарского края – в долине Семигорье, в двадцати километрах от Новороссийска, в сторону Анапы. Климат здесь обычно описывают, как мягкий континентальный, смягчаемый близостью моря. Ландшафт долинно-холмистый. Виноградники хозяйства расположены на юго-западном склоне Маркотхского хребта, на высоте до 220 м над уровнем моря. Они разделены на несколько участков, каждый из которых обладает своими особенностями, нюансами почв, экспозицией.
Виноградники защищены от прямого воздействия характерных для данного места ветров, но при этом хорошо продуваются и не промерзают зимой. Особенность движения воздушных масс в период созревания винограда: днем с моря движутся теплые влажные массы, в вечернее и ночное время прохладные. Почвы преимущественно мергелевые, с глинисто-каменистыми участками. Грунтовые воды подходят близко к поверхности и с 2019 года для водоотведения используется система подземных дренажей.
Владелец винодельни — бизнесмен, владелец ресторанной сети «Любо», Андрей Голубинский. Главный винодел — Антон Ребизов, учившийся в Аграрном университете по специальности виноделие и виноградарство и ранее работавший в Севастополе. Антон известен своей приверженностью к биодинамическим практикам в виноделии.
Виноградник и винодельня «Тристории» расположены в районе поселка Семигорье. Первый участок виноградника площадью 32 гектара был высажен в 2017-2018 годах.
Сегодня день у винодельни под виноградником уже 100 гектаров, на которых высажены 14 европейских сортов. Красные: каберне фран, каберне совиньон, шираз, мерло, пино нуар, пти вердо, блауфранкиш. Белые: шардоне, совиньон блан, рислинг, гевюрцтраминер, вионье, грюнер вельтлинер, голден мускателлер.
Первый релиз вин категории ЗНМП «Тристория» состоялся в 2020 году. Хозяйство располагает парком емкостей для хранения и выдержки, новыми бочками из французского дуба. Большое внимание руководители винодельни уделяют развитию винного туризма. В планах: дегустационный зал, летний ресторан, магазин у трассы, пешеходные маршруты по виноградникам, что всегда привлекает туристов и позволяет осуществлять продажи понравившегося вина через сайт жителям Москвы, Петербурга и других городов. Кроме того, у хозяйства есть собственная пасека и животноводческая эко-ферма.
