Перейти к рейтингу вин
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ

Усадьба Саркел

Названный по имени древней хазарской крепости, проект «Усадьба Саркел» представляет собой комплекс из винодельни (гостевой дом на десять человек), сыроварни «Усадьба Саркел», где проводятся мастер-классы, а также ресторана.

мы находимся в самом сердце Долины Дона, на этой земле возделывают аборигенные сорта уже 9 веков

Рекомендация винодела

Вино розовое сухое
Усадьба Саркел Денисовский Розе
2022

О винодельне

Названный по имени древней хазарской крепости, проект «Усадьба Саркел» представляет собой комплекс из винодельни (гостевой дом на десять человек), сыроварни «Усадьба Саркел», где проводятся мастер-классы, а также ресторана.

Общая площадь виноградников — 13, 2 га.

Объем производства: до 50 тысяч бутылок в год.


Сайт
Адрес Россия, Ростовская область, Цимлянский район, пос. Саркел, пер. Западный, 31
Местность Рельеф равнинный
Климат Климат континентальный, смягчаемый близостью водохранилища
Общая площадь виноградников 13, 2 га
  • ТЕРРУАР
  • ИСТОРИЯ

Характерный для большей части долины Дона, суровый континентальный климат с его жарким летом и морозными зимами смягчается благодаря влиянию водной массы Цимлянского водохранилища, на берегу которого разбит виноградник. Климатические условия все же вынуждают виноделов прибегать к методам укрывного виноградарства, что неизбежно сказывается на сокращении вегетационного периода для большинства сортов винограда. Тем не менее, доскональное знание особенностей своего терруара позволяет винограду достигать полноценной зрелости и соответствовать замыслу виноделов. «Хазар» – одно из лучших красных вин «Усадьбы Саркел» – в 2021 году попало в первую сотню российских вин по версии журнала Forbes Russia. Купить вино производства «Усадьба Саркел» можно через наш портал как в Москве, так и других городах России.

Принадлежащее сейчас талантливому виноделу Игорю Губину, это небольшое, «бутиковое» винное хозяйство полного цикла с прилегающим виноградником в Цимлянске Ростовской области размещается на площади 13,2 гектара и в 2014 году начало принимать туристов. Но для привлечения еще большего количества посетителей и для усиления бренда в 2015 году было принято решение добавить к производственному комплексу не только ресторан, но и сыроварню. В сентябре 2015 года началось строительство нового здания, и к сентябрю 2016-го оно было готово. Параллельно шла закупка технологического оборудования.

В настоящее время «Саркел» производит интересную гамму из более чем двадцати сортовых и ассамблированных тихих и игристых вин с использованием европейских и автохтонных донских сортов: таких как мерло, красностоп золотовский, цимлянский черный, шардоне, сибирьковый и других.

Наличие товара

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*