Перейти к рейтингу вин
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ

Сухая Гора

Винодельню «Сухая гора» и базирующийся на ней винодельческий проект Sort представляет молодая и амбициозная команда профессионалов, лидером которой стал представитель известной кубанской династии виноделов Александр Пинчук.

Сухая гора
Кубань (Краснодарский край)

Рекомендация винодела

Вино белое сухое
Сухая гора СОРТ А Шардоне
2022

О винодельне

Винодельню «Сухая гора» и базирующийся на ней винодельческий проект Sort представляет молодая и амбициозная команда профессионалов, лидером которой стал представитель известной кубанской династии виноделов Александр Пинчук.

Общая площадь виноградников: 25 га.

Расчетная мощность винодельни: 350 тыс. бут.

Сайт
Адрес Россия, Краснодарский край, Новороссийский район, станица Раевская
Местность Ландшафт равнинно-холмистый
Климат Климат мягкий, средиземноморский
Общая площадь виноградников 25 га
  • ТЕРРУАР
  • ИСТОРИЯ

Виноградник расположен в 15 км от берега Черного моря, на высоте 160 м над уровнем моря. Климат характеризуется как мягкий средиземноморский, с теплыми зимами, жарким летом, а также длинными осенним и весенним периодами. Большой Кавказский хребет, расположенный севернее виноградника, защищает его от резких перепадов, связанных с влиянием моря, и от континентальных потоков воздуха.

Почва – с тонким плодородным слоем и залегающими ниже слоями известняка, песчаника и глины. Концепция хозяйства сводится к созданию моносортовых вин, способных наглядно продемонстрировать потребителю чистоту сортовых характеристик. Данная концепция объясняет тот факт, что вина Sort не проходят выдержку в бочках. Для их сбраживания также используются исключительной стальные емкости.

Проект Sort – один из первых в России, кто решился использовать схему посадки 1х1,5 м. Столь высокая плотность посадки (6700 лоз на гектар!) на винограднике «Сухой горы» позволяет уменьшить урожайность с одного куста, что, в свою очередь, приводит к увеличению качества собранного винограда.

Проект Sort начался в 2015 году, когда на основании анализа образцов почвы, взятых на горе Сухой, неподалеку от станицы Раевской в Новороссийском районе Краснодарского края, был выбран участок для посадки виноградных лоз. 

В 2017 году состоялась посадка винограда на первых 20 гектарах, из которых 6 га было отведено под шираз, еще 6 — под каберне совиньон и по 4 га — под шардоне и совиньон блан.

В том же 2017 году началось строительство винодельни, которая была сдана в эксплуатацию в 2018 году. Осенью 2018 года на винограднике Сухой горы был собран первый урожай, однако переработан он был на винодельне «Гунько» – предприятию не удалось вовремя получить лицензию.

В 2019 году Sort расширил свой виноградник еще на 6 га винограда, добавив 4 га под каберне совиньон и 2 га под шираз. В 2019 году проект получил лицензию, поэтому вино второго урожая было произведено в стенах собственной винодельни «Сухая Гора».

Наличие товара

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*