Вино белое сухое Винодельня Ведерниковъ Ассамбляж
«ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ» — флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место — колыбель русской винной культуры, первые упоминания о котором относятся к далекому 1756 году.
Тихие вина «Винодельни Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Виноград собирается исключительно вручную и предварительно охлаждается в холодильных камерах перед переработкой. Для защиты от окисления используется сухой лед. Вино производится по классической технологии, проходящей под строгим температурным контролем. Непродолжительная выдержка на осадке придает вкусу глубину, сохраняя при этом свежесть и живость вина.
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ АССАМБЛЯЖ обладает бледно-лимонным цветом с зеленоватыми бликами. Аромат интенсивный и комплексный, раскрывается нюансами абрикоса, зеленого яблока, цитрусовых и цветов акации, с ярко выраженной минеральностью. Во вкусе вино полнотелое, умеренно округлое, с акцентами лайма и тропических фруктов. Дополнительная выдержка на осадке придает вину глубину и сложность, обогащая его вкусоароматическую палитру.
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ АССАМБЛЯЖ рекомендуется подавать при температуре 10–12 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Благодаря высокой кислотности вино станет идеальным сопровождением блюд из морепродуктов, сложносоставных мясных блюд, а также азиатской кухни, подчеркивая их вкусовую насыщенность и ароматические оттенки.
