Арт.: 1203010
Игристое вино белое брют Винодельня Ведерниковъ Петнат Алиготе 2022
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Регион
Винтаж
2022
Коллекции
Винодельня Ведерниковъ
Классификация
ЗГУ
Крепость
10
Объем
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Для производства легкого игристого вина используют 100% виноград европейского сорта алиготе.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ применяют только ручной сбор винограда с тщательной двойной сортировкой: при уборке и на винодельне перед переработкой. Белое игристое ПЕТНАТ АЛИГОТЕ производится методом ансестраль (народное название — «дедовский метод») с одной ферментацией, которая начинается в емкости, а заканчивается в бутылке. Брожение в емкости останавливают охлаждением, недоброженное вино с остаточным сахаром разливают по бутылкам, где брожение продолжается и заканчивается. Вино выдерживается несколько месяцев на осадке, после чего проводят ремюаж и дегоржаж. При таком методе в вине сохраняется естественная углекислота, которая делает его игристым. Термин pét-nat — это сокращенный вариант pétillant naturel, что в переводе с французского — «натуральное игристое».
Описание
Игристое вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ПЕТНАТ АЛИГОТЕ обладает бледно-соломенным цветом и привлекательным интенсивным перляжем. Аромат свежий с нотами красных яблок, спелого абрикоса, белых цветов и легкими нюансами выпечки. Вкус освежающий, сбалансированный и шелковистый, с бодрящей кислотностью и стойким послевкусием с оттенками луговых трав.
Производитель
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ — флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место — колыбель русской винной культуры, первые упоминания о нем относятся к далекому 1756 году. Тихие вина «Винодельни Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Похожее
Гастрономия
Белое игристое ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ПЕТНАТ АЛИГОТЕ рекомендуется подавать при температуре 6–8 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Освежающее белое игристое вино будет прекрасным аперитивом, а также дополнением к овощным салатам и легким рыбным закускам, салату нисуаз, пасте или пицце со сливочным соусом.
