Арт.: 1203011
Игристое вино белое брют Винодельня Ведерниковъ Петнат Рислинг 2022
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Регион
Винтаж
2022
Классификация
ЗГУ
Крепость
10
Объем
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Для производства легкого игристого вина используют виноград сорта рислинг, выращенный на собственных виноградниках в долине Дона.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ применяют только ручной сбор винограда с тщательной двойной сортировкой: при уборке и на винодельне перед переработкой. Белое игристое ПЕТНАТ РИСЛИНГ брют производится методом ансестраль (народное название — «дедовский метод») с одной ферментацией, которая начинается в емкости, а заканчивается в бутылке. Брожение в емкости останавливают охлаждением, недоброженное вино с остаточным сахаром разливают по бутылкам, где брожение продолжается и заканчивается. Вино выдерживается несколько месяцев на осадке, после чего проводят ремюаж и дегоржаж. При таком методе в вине сохраняется естественная углекислота, которая делает его игристым. Термин pét-nat — это сокращенный вариант pétillant naturel, что в переводе с французского — «натуральное игристое».
Описание
Игристое вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ПЕТНАТ РИСЛИНГ светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами и тонкой игрой мелких пузырьков. Свежий аромат раскрывается деликатными тонами тропических фруктов в сочетании оттенками бергамота и луговых трав. Во вкусе легкое, тонкое, с освежающей хрустящей кислотность и минеральностью. В послевкусии — нюансы мяты и цедры цитрусовых.
Производитель
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ — флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место — колыбель русской винной культуры, первые упоминания о нем относятся к далекому 1756 году. Тихие вина «Винодельни Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Похожее
Гастрономия
Белое игристое ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ ПЕТНАТ РИСЛИНГ рекомендуется подавать при температуре 9–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Освежающее игристое идеально для утоления жажды, в качестве аперитива, а также гармонично дополнит салаты с обилием зелени, нисуаз, суши и роллы, пиццу с морепродуктами.
