Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Названия сортов винограда, из которого создано УЗУНОВ РАШ зашифровано в его названии – это рислинг, алиготе и шардоне.
Особенности производства
Для производства белого сухого вина УЗУНОВ РАШ виноград собирают только вручную, грозди дополнительно сортируют на триажном столе, после чего охлаждают. Раздельная холодная мацерация и ферментация рислинга и алиготе в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев. Для шардоне применяют ферментацию и выдержку в дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Описание
Тихое белое вино УЗУНОВ РАШ обладает блестящим светло-соломенным цветом. Стройный аромат РАШ раскрывается цитрусовыми тонами и оттенками белых косточковых фруктов персика и нектарина, которые дополняют деликатные нюансы белых цветов. Во вкусе свежее, сбалансированное с приятной освежающей кислотностью и минерально-фруктовым послевкусием.
«Рислинг Алиготе. Шардоне – РАШ - это мой авторский бленд, можно сказать, что это флагманское вино винодельни. На мой взгляд, это удачное воплощение Рислинга на Таманском полуострове – именно в купаже с алиготе и шардоне. Рислинг- это основа вина, его скелет и стержень.», - Ярослав Узунов.
«Рислинг Алиготе. Шардоне – РАШ - это мой авторский бленд, можно сказать, что это флагманское вино винодельни. На мой взгляд, это удачное воплощение Рислинга на Таманском полуострове – именно в купаже с алиготе и шардоне. Рислинг- это основа вина, его скелет и стержень.», - Ярослав Узунов.
Производитель
ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ входит в число наиболее ярких представителей молодого поколения российского виноделия, что было подтверждено многочисленными наградами на конкурсах.
Похожее
Гастрономия
Для сервировки яркого и самобытного УЗУНОВ РАШ рекомендуется температура 8-9 ℃ и бокалы для белого вина среднего объема. Это белое сухое вино идеально в качестве аперитива, для легких блюд из черноморской рыбы и мидий в сливочном соусе. Белое вино УЗУНОВ РАШ традиционный хит летних вин.
Отзывы
Это интересно
Винный Гид России
Ежегодный проект Роскачества, реализуемый совместно с Минпромторгом, Минсельхозом и Ассоциацией виноградарей и виноделов России, формирует рейтинги, отражающие уровень производства и качества российских вин. Национальный каталог создается комиссией экспертов, сомелье и профессиональных дегустаторов.
Top100wines
Ежегодный рейтинг лучших российских вин, учрежденный в 2020 году. Основан на независимой дегустационной оценке и учитывает розничную цену, представленность на рынке и репутацию производителя. Top100wines признан одним из наиболее объективных ориентиров для профессионалов российского винного рынка. По материалам рейтинга ежегодно выпускается издание «Хороший год».
Винная карта России
Дегустационный конкурс VINO.RU by Abrau — инструмент продвижения российского вина в ресторанах и кафе. Его результат — авторитетный гид по отечественным винам для сомелье, профессионалов HoReCa и туристов. Уникальность конкурса — в жюри, состоящем исключительно из практикующих шеф-сомелье ведущих ресторанов.
Гид Саркисяна x РБК – серебро
«Гид по российским винам» — самое полное и авторитетное издание о российском виноделии, выходящее с 2012 года. С 2025 года проект реализуется при участии Артура Саркисяна и группы компаний РБК. Гид содержит рейтинг «топ-1000» вин России, а также информацию о регионах, климате, сортах винограда, туристических маршрутах и гастрономических сочетаниях.
