Вино белое сухое Вайнкрафт Алиготе 2021
WineCraft
- Тип продукции Вино
- Цвет Белое
- Содержание сахара Сухое
- Емкость 0,75 л
- Год урожая 2021
- Крепость 11 %
- Регион Крым
- Артикул 3699135
- Коллекция -
Скоро появится в продаже
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из винограда сорта алиготе, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в Бахчисарайской районе Крыма.Особенности производства
Сбор винограда осуществлялся вручную, с сортировкой на лозе и дополнительно перед винификацией. Брожение в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Дальнейшая выдержка в течение 9 месяцев также в нейтральных емкостях: несколько месяцев на толстом осадке, далее — на тонком с регулярным батонажем. Вино выпускается с минимальным содержанием серы до 40 мг/л.Описание
Вино красивого светло-соломенного цвета с золотистым отблеском. В аромате ВАЙНКРАФТ АЛИГОТЕ собраны оттенки спелых фруктов, дополненные луговыми цветами и нюансами подсушенной цедры, перемешанной с пряными травами. Во вкусе приятная текстура, среднее тело и освежающая кислотность.
Гастрономия и сервировка
Это легкое деликатное белое сухое вино сервируют при температуре 8-10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. ВАЙНКРАФТ АЛИГОТЕ послужит гармоничным сопровождением к легким холодным закускам, молодым сырам, а также может быть рекомендовано в качестве аперитива.Производитель
WINECRAFT — небольшая крымская винодельня, основанная семьями двух друзей: Романа Полякова и Виталия Недбальского, которые давно облюбовали Крым для жизни и реализации заветной мечты — создания собственного вина. В 2015 году был приобретен участок с плодоносящим виноградником в селе Тенистом Бахчисарайского района на горном плато горы Куба-Бурун. Сегодня лозам совиньон блана, алиготе, рислинга, траминера, мерло и пино нуара уже более 10 лет. Самые важные моменты в производстве вин для Романа и Виталия — индивидуальный подход как в работе с лозой, так и с вином, отказ от шаблонных методов винификации, личное участие во всех винодельческих процессах и работа с молодыми виноделами, которые разделяют их философию, каким и является винодел проекта Анна Маковецкая. В своих подходах хозяйство похоже на небольшие современные европейские бутиковые винодельни с рациональным землепользованием, методами минимального вмешательства в процессы и приверженностью винам неоклассического профиля.
Посмотреть все вина от этого производителя
