Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Для производства белого вина ДИВНОМОРСКОЕ ВОСТОЧНЫЙ СКЛОН используют виноград сортов: вионье, траминер, рислинг и совиньон блан, выращенный на собственных виноградниках хозяйства «Усадьба Дивноморское» под Геленджиком.
Особенности производства
Виноград собирается исключительно вручную с лучших участков, высаженных в 2010 году на восточном склоне «Усадьбы Дивноморское». Урожай проходит двойную сортировку: первый раз на лозе во время сбора, второй — на винодельне на триажном столе. Перед переработкой виноград охлаждается в специальной камере. Винификация каждого сорта отдельно проходит в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой, дальнейшая выдержка — также в нейтральных емкостях. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее шести месяцев.
Описание
Вино красивого светло-соломенного цвета. В элегантном привлекательном аромате ДИВНОМОРСКОЕ ВОСТОЧНЫЙ СКЛОН красиво сочетаются оттенки тропических фруктов, белого персика, цукатов из грейпфрута, чайной розы, цветущего жасмина и тимьяна. Полнотелое и объемное во вкусе, с умеренной кислотностью, отличной кремовой текстурой и продолжительным минерально-фруктовым послевкусием. Комплексное и самодостаточное вино с потенциалом к развитию.
Производитель
Винодельня «Усадьба Дивноморское» расположена в нескольких километрах от Геленджика в поселке Дивноморское. Живописные виноградники занимают обширное отвесное плато на берегу Черного моря. Преобладание каменистых почв с высоким содержанием известняка, мергеля и щебня дает возможность главному энологу хозяйства Маттео Колетти создавать элегантные и уточенные вина. Черное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин «Усадьба Дивноморское». Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства — расположение виноградников на берегу Черного моря.
Похожее
Гастрономия
Белое сухое вино ДИВНОМОРСКОЕ ВОСТОЧНЫЙ СКЛОН сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. К этому комплексному и характерному вину прекрасной гастрономической парой будут блюда из краба, белой рыбы, приготовленной на пару с овощами, а также паназиатской или японской кухни.
