4.6
Арт.: 3647028
Вино красное сухое Шато де Талю Каберне Фран Резерв
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2019
Коллекции
Шато де Талю Резерв
Классификация
ЗГУ
Крепость
13
Емкость
0,75 л
Похожее
Описание
Производитель
CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.
Особенности производства
Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Мацерация и брожение проходят в специальных емкостях конусной формы из нержавеющей стали с контролируемой температурой или бутах из французского дуба. После прессования вино выдерживают 22-24 месяца в 35 различных типах дубовых барриков от 5 ведущих французских бондарен. Дополнительная выдержка в бутылке после розлива не менее 6 месяцев.
Вино красивого темно-рубинового цвета. Классический сортовой аромат ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ ФРАН РЕЗЕРВ 2019 построен на доминанте подсушенных ягод ежевики, темной вишни и граната, вторым слоем раскрываются пряные травы и легкие нюансы копченостей. Стройное тело, достаточно зрелые гладкие танины, отличный баланс и структура. Вино для любителей классического стиля каберне фран, выдержанного в дубе. Вино с потенциалом развития в несколько лет.
Гастрономия
Для сервировки этого красного вина необходимы бокалы для красных вин большого объема формы «бордо». Вино подают при температуре 15-17 °C. Перед подачей вино рекомендуется аэрировать в течении нескольких часов. В качестве гастрономической основы с этим классическим ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ ФРАН РЕЗЕРВ 2019 будут гармоничны и салат с ростбифом, и филе утки с ягодным соусом, и томленая говядина с овощами, и ягненок в тесте с соусом из красного вина и сальсой из черного трюфеля.
Другие вина этой винодельни
