Вино красное сухое Шато де Талю Руж 2020

Сортовой состав

Это сухое вино производится из винограда сортов, являющихся основой классического ассамбляжа: 40% каберне совиньон, 20% каберне фран, 20% мерло и 20% сира, выращенных на собственных виноградниках Шато де Талю в самом южном терруаре Краснодарского края – Геленджике.

Особенности производства

Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Мацерация и брожение проходят в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. В ассамбляже объединены вина, выдержанные, как в нейтральных емкостях, так и в бочках из французского дуба.

Описание

Вино ШАТО ДЕ ТАЛЮ РУЖ 2020 темно-рубинового цвета. В аромате — целый калейдоскоп оттенков: черные ягоды, джем из черной смородины, шелковицы и ежевики, свежемолотый душистый перец, гвоздика и кориандр. Вино средней плотности с мягкими танинами, вкус продолжает гамму ароматов, дополняя в финале легкие нюансы дыма деликатной ванилью.

Гастрономия и сервировка

Яркое и молодое ШАТО ДЕ ТАЛЮ РУЖ 2020 подают при температуре 15-17 °C в бокалах для красного вина большого объема. Это вино будет интересно сочетаться с утиной ножкой конфи, мясной гастрономией в компании ягодных соусов, стейком средней прожарки.

Производитель

CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.