Сортовой состав

Это сухое вино производится из 100% винограда сорта мускат белый, выращенного на собственных виноградниках Шато де Талю в самом южном терруаре Краснодарского края – Геленджике.

Особенности производства

Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Для производства белых вин используются только первые фракции сусла. Брожение проводится в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение 3-х месяцев с регулярным батонажем.

Описание

ШАТО ДЕ ТАЛЮ МУСКАТ 2022 очень светлого соломенного с лимонным оттенком. Это нежное белое сухое вино благоухает цветами флердоранжа, чайной розой, тонами дыни, ананаса и спелого лайма. Сочный, с легким телом и красиво интегрированной яркой кислотностью вкус с минеральным послевкусием, как глоток свежей и прохладной родниковой воды в знойный полдень. Идеальный сортовой мускат, созданный для удовольствия.

Гастрономия и сервировка

Молодой и яркий ШАТО ДЕ ТАЛЮ МУСКАТ 2022 подают охлажденным до 8-10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Это белое вино — прекрасный аперитив, а также идеальное дополнение к равиоли с креветками, салату с барабулей или салату нисуаз, а на десерт к нему можно предложить песочную корзиночку с фруктами.

Производитель

CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.