Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Это сухое вино производится из 100% винограда благородного красного сорта каберне фран, выращенного на собственных виноградниках Шато де Талю в самом южном терруаре Краснодарского края – Геленджике.
Особенности производства
Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Мацерация и брожение проходят в специальных емкостях конусной формы из нержавеющей стали с контролируемой температурой или бутах из французского дуба. После прессования вино выдерживают 22-24 месяца в 35 различных типах дубовых барриков от 5 ведущих французских бондарен. Дополнительная выдержка в бутылке после розлива не менее 6 месяцев.
Описание
Вино интенсивного темно-рубинового цвета. Классический сортовой аромат ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ ФРАН РЕЗЕРВ 2020 в первой волне раскрывается выразительными оттенками спелых черных ягод и джемовыми нюансами, с аэрацией вторая волна демонстрирует ноты эвкалипта, специй и легкие нюансы зеленого перца. Структурное во вкусе, с молодыми, но гладкими танинами, комплексное вино с мягким финалом и долгим бархатистым послевкусии. Вино с потенциалом развития в несколько лет.
Производитель
CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.
Похожее
Гастрономия
Для сервировки этого красного вина необходимы бокалы для красных вин большого объема формы «бордо». Вино подают при температуре 15-17 °C. Перед подачей вино рекомендуется аэрировать в течении нескольких часов. В качестве гастрономии компании к этому классическому ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ ФРАН РЕЗЕРВ 2020 можно предложить салат с ростбифом, филе утки с ягодным соусом, томленую говядина с черносливом или твердые выдержанные сыры.
Top100wines
Ежегодный рейтинг лучших российских вин, учрежденный в 2020 году. Основан на независимой дегустационной оценке и учитывает розничную цену, представленность на рынке и репутацию производителя. Top100wines признан одним из наиболее объективных ориентиров для профессионалов российского винного рынка. По материалам рейтинга ежегодно выпускается издание «Хороший год».
Гид Саркисяна x РБК – серебро
«Гид по российским винам» — самое полное и авторитетное издание о российском виноделии, выходящее с 2012 года. С 2025 года проект реализуется при участии Артура Саркисяна и группы компаний РБК. Гид содержит рейтинг «топ-1000» вин России, а также информацию о регионах, климате, сортах винограда, туристических маршрутах и гастрономических сочетаниях.
