Раевское
Винодельня «РАЕВСКОЕ» — это исключительная экосистема для культивирования винограда, один из лучших терруаров России, уникальный сортовой состав произрастающего винограда, передовые европейские технологии и профессиональная работа виноделов. Винодельческое хозяйство обязано своим названием основателю Новороссийска - генералу Н.Н. Раевскому.
Кубань (Краснодарский край)
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Виноградники расположены на южных склонах холмов со стороны Анапской бухты Черного моря. Пологие склоны напоминают итальянскую Тоскану и представляют собой идеальный терруар для виноградарства. Южная экспозиция виноградников обеспечивает оптимальный режим освещенности, а свежий бриз со стороны Анапской бухты поддерживает необходимую разницу дневных и ночных температур. Основной объем осадков приходится на зиму и весну, а лето и осень здесь достаточно сухие.
Местность богата разнообразием почв: от чернозема и бурозема вплоть до песчано-глинистых и кремнистых. Преобладают глинисто-известняковые и дерново-карбонатные почвы. Это позволяет экспериментировать с разными сортами винограда.
Климат умеренный с преобладанием субтропического. Зимние температуры достигают +7 С. Если выпадает снег, то он быстро тает. Летом столбик термометра поднимается до +40 С. Жару ослабляют ветры, которые дуют летом со стороны моря.
Проект «Винное хозяйство «Раевское» стартовал в 2005 году. Он создавался как элитный поселок в станице Натухаевской на площади более чем 1600 га с собственной инфраструктурой и виноградниками. В 2007 году на прилежащих территориях были разбиты виноградники и высажены первые лозы. Основным поставщиком саженцев выступил австрийский питомник Tschida. Всего за три года на площади 142 га было высажено 10 красных сортов и 9 белых. Часть из них — классические традиционные сорта, часть — малораспространенные в регионе.
Красные сорта хозяйства это: каберне совиньон, каберне фран, мерло, пино нуар, пти вердо, каменер, темпранильо, зинфандель, франковка блауфранкиш, одеский черный (алиберне); белые сорта: шардоне, совиньон блан, рислинг, вионье, пино гри, алиготе, мускат желтый, палава, траминер.
Строительство и оснащение винодельни было полностью закончено в 2016 году. Закуплено и установлено современное винодельческое оборудование. В 2017 году полностью завершено оснащение винодельни, включая создание собственной высокотехнологичной лаборатории и установку линии розлива.
С 2020 года винное хозяйство «Раевское» вошло в структуру винодельни «Мысхако». И в 2021 на месте главного винодела Сергея Дубовика сменил Алексей Сидоренко — опытный и талантливый специалист, потомственный винодел. С этого времени именно он отвечает за все самые важные производственные процессы по созданию вин «Раевское». Вина, произведённые под руководством Алексея, неоднократно признавались лучшими в российских и зарубежных конкурсах, в том числе на таких известных, как MUNDUS VINI и DECANTER.
С 2022 года в хозяйстве началась ежегодная закладка виноградников – по 150 га. При этом виноделы делают акцент на уникальные для России сорта, такие как: глера, верментино, санджовезе, гарнача тинта.
Объем производства «Раевского» 350 тысяч бутылок в год. Винодельня производит тихие белые, розовые и красные вина премиального и супер-премиального сегмента.
