Винодельня Ведерниковъ

Винодельня Ведерников расположена в сопредельной Ростовской области, которая также, как и Кубань, считается основным винодельческим регионом России.

Холмисто-равнинная
Тёплый,южный климат
Общая площадь насаждений - около 200 га.

«Ведерников» - одно из немногих хозяйств, сохраняющих крупные посадки автохтонных казачьих сортов (более 40 га). Сегодня вместе с ОАО «Миллеровский винзавод» оно объединено в холдинг «Донвинпром». Виноделие в районе хутора достоверно существовало во времена Хазарского каганата в IX веке. Впоследствии его развивали донские казаки: первое документальное упоминание виноградников хутора - 1756. При советской власти на базе их небольших виноградников был создан крупный винсовхоз.

В 60-е годы прошлого века было принято решение возродить в промышленных масштабах казачьи сорта винограда, описанные ампелографией послевоенных лет (Ампелография СССР в 6 томах, 1946 год). В частных хозяйствах и в питомниках, на опорных виноградарских пунктах, где автохтонные сорта сохранились в небольшом количестве, начали отбирать саженцы-чубуки для будущих посадок винограда. Одним из базовых хозяйств, в котором были собраны лучшие автохтонные сорта Дона, стал винсовхоз «Ведерников» .

После резкого сокращения площадей виноградников, произошедшего в конце XX века, традиции донского виноградарства и виноделия начинают возрождать энтузиасты. Первым среди них стала компания «Донвинпром», объединившая опыт виноделов «Миллеровского винзавода» с историей и традициями виноградарей совхоза «Ведерников» . Это позволило размножить автохтонные сорта на землях близ хутора Ведерников. За последние годы площадь аборигенных сортов росла и сегодня составляет: Красностоп золотовский — 11 га, Цимлянский черный — 12 га, Сибирьковый — 13 га. Общая площадь виноградных насаждений составляет около 200 га.


Винодельня Ведерниковъ
Ростовская обл, Константиновский р-н, х. Ведерники
0 позиций на 0 ₽