Сортовой состав

Это белое вино производится из винограда сорта ркацители. Сорт ркацители прекрасно зарекомендовал себя на Донской земле, из него производят вина с особым характером.

Особенности производства

Используют виноград как раннего, так и позднего сбора. Применяют только ручной сбор с лоз, средний возраст которых 15 лет. Виноделы Винодельни Ведерниковъ для производства этого белого сухого вина применяют брожение в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 9 месяцев в новых бочках и барриках 2-3 пассажа из французского дуба.

Описание

Белое сухое выдержанное вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ РКАЦИТЕЛИ ВЫДЕРЖАННОЕ В ДУБЕ обладает красивым светло-соломенным цветом. Привлекательный, комплексный аромат вина раскрывается доминантой оттенков белых цветов и фруктов, дополненных нюансами ванили и подвяленных дыни и банана. Полнотелое и округлое во вкусе, с приятной мягкой кислотностью, выраженной минеральной основой и нюансами выпечки и кедровых орешков в продолжительном послевкусии.

Это вино, одна из жемчужин коллекции вин Винодельни Ведерниковъ, обладатель высоких наград различных дегустационных конкурсов.

Гастрономия и сервировка

Для сервировки этого комплексного и сложного ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ РКАЦИТЕЛИ ВЫДЕРЖАННОЕ В ДУБЕ, подходит температура 10-12 °C и бокалы для белых вин большого объема. В качестве гастрономии подходят блюда из птицы, тушеные с айвой и пряными травами, курица с орехами, а также запеченный сыр.

Производитель

ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ – флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место – колыбель русской винной культуры, первые упоминания о котором относятся к далекому 1756 году.

Тихие вина Ведерниковъ обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.