Gunko Winery
Основатель, владелец и идейный вдохновитель компании Владимир Гунько – человек, давно и близко знакомый с виноградарством. Его компания уже более десяти лет занимается закладкой виноградников. Ею было высажено несколько тысяч гектаров, среди которых виноградники Усадьба Дивноморское, Скалистый берег, Шато де Талю. Продолжением многолетней профессиональной деятельности стало создание своего винодельческого хозяйства, собственного винного бренда и вин, по достоинству оцененных авторитетным американским изданием The Wine Advocate и востребованных на российском рынке.
О винодельне
«Важно, что мы создали работоспособную модель в малом объеме премиального сегмента виноделия. Теперь наш амбициозный профессиональный план — создать 100-бальное вино», — говорит Владимир Гунько.
Рекомендация
винодела
винодела
Игристое вино белое брют Выдержанное Гунько Монументаль Блан де Блан 2019
Вина этого производителя
Адрес
Россия, Краснодарский край,Крымский р-н,ст. Нижнебаканская, ул. Южная, 14
Общая площадь
15 га
Климат
Умеренно-континентальный с жарким летом и мягкой зимой
Местность
Предгорья Кавказа. От влияния моря и веттров виноградники защищены горами
Винодельческое хозяйство расположено среди дубового леса, в предгорьях Кавказа, на плато Аманат, недалеко от станицы Нижнебаканская, в географической зоне «Кубань. Крымск».
Виноградники находятся на южном склоне. Почвы в основном серые, лесные, но есть и красные суглинки на скальной основе с высоким содержанием известняка.
Маркотхский хребет защищает лозы от негативного влияния моря, создавая благоприятные климатические условия. Горы Саук-Дере закрывают от холодных степных ветров. Ночью здесь холодно, днем – жарко. В непосредственной близости находится озеро с пресной водой, которое питает корни достаточным количеством влаги. Это один из уникальных терруаров в России, дающий возможность, по мнению виноделов, производить здесь яркие моносортовые вина: элегантные красные и «хрустящие» белые.
Сегодня общая площадь виноградников хозяйства — 15 га, а начиналось все в 2011 году с расчистки земли под виноградник с удалением деревьев и кустарников. В 2014-м на 5,5 га были высажены первые лозы, которые подбирались строго в соответствии с особенностями терруара. В 2016 получен первый урожай. Виноград, в частности, совиньон блан, выразительно и ярко проявил сортовые характеристики в бокале (виноделом тогда был Алексей Толстой). Вино удалось, но под новые закладки места не оказалось. Волевым решение Владимир Гунько решил эту проблему — на небольшом участке посреди леса была раскорчевана часть яблоневого сада и «перепрофилирован» взрослый виноградник столовых сортов на виноградник технических сортов площадью еще 4,5 гектара. И проведена посадка французских саженцев — по 4 тысячи кустов на гектар. Исходя из почвенно-климатических условий, спектр возделываемых сортов был сформирован.
Основные сорта винограда винного хозяйства Гунько: мальбек, совиньон блан, шардоне, саперави, рислинг рейнский, мерло, каберне фран, пино нуар. Плотность посадки: 4000 -4444 куста на гектар. Объем производства 50 тысяч бутылок. Ассортиментная линейка Винодельни Гунько делится пополам: 50% приходится на белые вина, 50% – на красные.
Выбор мальбека неслучаен – Владимир Гунько два года жил в Аргентине, где мальбек является флагманским красным сортом, где он изучен и где стандарты производства вин из мальбека отработаны до совершенства.
Небезынтересен и тот факт, что во время расчистки земли в лесу Гунько обнаружил остатки старинных укреплений – крепостного вала. Как считает винодел, по итогам своих исторических изысканий, они являются пограничными — именно здесь в античные времена пролегали границы Боспорского царства.
Энологические вопросы в хозяйстве Владимира Гунько курирует один из самых талантливых молодых профессионалов современного российского виноделия – Сергей Коротков, продолжатель винной династии и ученик Патрика Леона.
Винодельня Гунько расположена непосредственно на виноградниках, что является неоспоримым плюсом — это сокращает время доставки винограда в сезон до минимума. В работе используется современное оборудование и новейшие технологии. Бережное прессование на мембранном прессе. Для выдержки вин используются нержавеющие емкости и бочки из французского и кавказского дуба и итальянской акации объемом от 225 до 500 литров.
В планах расширение винодельни, новые емкости из нержавейки, закупка оборудования для производства.
Хозяйство выпускает около 60 тысяч бутылок красных и белых тихих вин, а также игристых вин (классический метод) в год. Плановая максимальная мощность проекта — 90 тысяч бутылок в год.
Основные сорта винограда винного хозяйства Гунько: мальбек, совиньон блан, шардоне, саперави, рислинг рейнский, мерло, каберне фран, пино нуар. Плотность посадки: 4000 -4444 куста на гектар. Объем производства 50 тысяч бутылок. Ассортиментная линейка Винодельни Гунько делится пополам: 50% приходится на белые вина, 50% – на красные.
Выбор мальбека неслучаен – Владимир Гунько два года жил в Аргентине, где мальбек является флагманским красным сортом, где он изучен и где стандарты производства вин из мальбека отработаны до совершенства.
Небезынтересен и тот факт, что во время расчистки земли в лесу Гунько обнаружил остатки старинных укреплений – крепостного вала. Как считает винодел, по итогам своих исторических изысканий, они являются пограничными — именно здесь в античные времена пролегали границы Боспорского царства.
Энологические вопросы в хозяйстве Владимира Гунько курирует один из самых талантливых молодых профессионалов современного российского виноделия – Сергей Коротков, продолжатель винной династии и ученик Патрика Леона.
Винодельня Гунько расположена непосредственно на виноградниках, что является неоспоримым плюсом — это сокращает время доставки винограда в сезон до минимума. В работе используется современное оборудование и новейшие технологии. Бережное прессование на мембранном прессе. Для выдержки вин используются нержавеющие емкости и бочки из французского и кавказского дуба и итальянской акации объемом от 225 до 500 литров.
В планах расширение винодельни, новые емкости из нержавейки, закупка оборудования для производства.
Хозяйство выпускает около 60 тысяч бутылок красных и белых тихих вин, а также игристых вин (классический метод) в год. Плановая максимальная мощность проекта — 90 тысяч бутылок в год.
