Эльбузд
Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» получило высокое признание в кругу специалистов с самых первых лет своего существования. В качестве консультанта этого проекта выступил самый влиятельный энолог современности Мишель Роллан, и молодые вина «Эльбузда» были представлены на дегустационном салоне «En Primeur» в Бордо, в одном павильоне с другими проектами Роллана.
Долина Дона (Ростовская область)
О винодельне
Площадь виноградников — 25 га
Объем производства: до 120 тыс. бут.
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Виноградники расположены на уникальном терруаре в дельте реки Эльбузд, вблизи одноименного посёлка Азовского района Ростовской области. Красивое и необычное название имеет древние исторические корни и означает «ледяная река». Виноградарство в Ростовской области отличается укрывным способом выращивания лоз – гораздо более трудозатратным и требующим долгих инвестиций. Однако уникальный терруар, лежащий на карбонатных и суглинистых черноземах, а также обусловленные онтинентальным климатом климатические условия (с жарким засушливым летом и морозной ветреной зимой) позволяют с успехом выращивать здесь классические сорта винограда, производя как красные, так и белые сухие вина самого высокого качества.
В 2010 году в элитном европейском питомнике для винодельни «Эльбузд» были закуплены саженцы технических сортов винограда и высажены на площади более 20 гектаров в южной части Ростовской области. На виноградниках «Эльбузда» сейчас культивируются каберне фран, мерло, пино нуар, совиньон блан, шардоне, рислинг и гевюрцтраминер. Средняя площадь посадки – 5000 кустов на гектар.
Винодельня, построенная по гравитационному принципу и оснащенная современным немецким оборудованием, имеет проектную мощность 120 тысяч бутылок вина, приобрести которые можно в Москве и на нашем сайте по всей территории страны. Общая площадь винодельческого хозяйства Эльбузд превышает 70 гектаров, так что от проекта можно ожидать расширения.
