Выступая в качестве негоцианта, Никита Абалихин не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в 3-4-х хозяйствах с разных терруаров Крыма (рислинг, ркацители, шардоне, пино нуар, сира, мерло, каберне фран и пр.) Не использует культурные дрожжи, делает 10 вин из нескольких сортов винограда в разных стилях (все они без диоксида серы и фильтрации), пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. На производстве не имеет технолога, энолога, консультанта и прочих специалистов — винодел занимается всем в одиночку. Его вина – натуральные нестандартные, молодые и энергичные. 

Смелый, непривычный, эпатажный дизайн бутылок без традиционных этикеток, с картинками, напоминающими компьютерные иконки или поп-арт токены, подчеркивает нетривиальность винодела и готовит покупателя к такому же необычному, яркому и современному содержимому. Визитная карточка – ставшие уже знаменитыми «Желтые ботинки» — оранж из ркацители. 

В планах винодела собственная виноградники и винодельня, производящая малые тиражи — 5-10 тыс. бутылок в год.