KALOS LIMEN
Крым
О винодельне
На западном побережье Крыма можно увидеть не только уникальные ланшафты, мыс Тарханкут и заповедник Джангуль. Кроме природных красот здесь находится самая западная винодельня Крыма – Kalos Limen, носящая имя античного города, на территории которого сейчас находится поселок Черноморское.
Сайт
Адрес
Россия, Крым, Черноморский район, Поселок Низовка, ул. Зеленая, д. 15
Местность
Рельеф равнинно-степной.
Климат
Умеренно-континентальный, степной приморский с мягкой зимой и жарким летом.
Общая площадь виноградников
20 гектаров
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Северо-западное побережье Крыма отличается степным ландшафтом, сочетанием горячего степного ветра с легким морским бризом. Почвы преимущественно карбонатные суглинистые слабокаменистые черноземы на элювии выветренного ракушечника. Воздух северо-западного региона гораздо суше, а солнечных дней больше, чем на Южном берегу. Для северо-западного Крыма характерен более мягкий климат и со слабее выраженными контрастами, чем в соседних с ним районах степного Крыма: лето на побережье менее жаркое, а зима, особенно в южной части, теплее. Среднегодовое количество осадков небольшое до 400 мм, их максимум приходится на осень.
Kalos Limen, что в переводе с древнегреческого звучит как «прекрасная гавань», был крупным ремесленным и торговым центром. Основу его экономики составляло земледелие и виноградарство: археологи нашли на раскопках виноградные косточки и керамические сосуды — пифосы. К сожалению, виноделие этих мест было подвержено разорению со стороны кочевников и возродилось лишь к середине XIX века, когда Михаил Воронцов обустроил виноградники на Тарханкуте. Следующий виток развития этот процесс получил после Великой Отечественной войны, но не столь активно, как в других частях Крыма. С развалом СССР виноградарство и виноделие северо-запада Крыма тоже в очередной раз завершилось.
Сегодня первым хозяйством, которое возрождает виноградарство и виноделие этого региона, является Kalos Limen, основанное в 2020 году, когда были заложен виноградник.
В 2023 году к управлению пришел новый инвестор – Валентин Фрид, человек влюбленный в вино, для которого это не только бизнес, но и семейное призвание. Семья Валентина в нескольких поколениях занималась виноградарством и управлением винодельческими предприятиями в Венгрии и СССР. Детство и юность, проведенные на просторах виноградников и в окружении профессионалов винного мира, не могли пройти бесследно. Когда появилась возможность инвестировать в перспективную российскую винодельню, Валентин не упустил возможность реализовать собственный проект, чтобы создать аутентичное вино западного побережья Крыма.
Главный энолог проекта – Галин Милков, родом из Болгарии, специалист с 24-ти летним стажем работы в виноделии. В России Галин хорошо известен по созданию вин коллекции Pithos в «Усадьбе Перовских». Он делает основной акцент на выдержанные красные вина. Так же здесь производят легкие белые и розовые. В планах игристое по классической технологии.
На сегодняшний день у хозяйства 20 гектаров плодоносящих виноградников с сортами: совиньон блан, каберне совиньон, пино нуар, каберне фран, мерло. Часть виноградников в аренде. Хозяйство придерживается органических методов возделывания винограда и подало заявку на сертификацию.
Первые вина хозяйство выпустило в 2021 году из приобретенного винограда. Начиная с урожая 2023 года, производство переведено уже на собственный урожай. Объем производства 120 000 бутылок в год с возможностью увеличения до 200 000 бутылок в год.
Винодельня современно оборудована. В 2023 году отстроен погреб для выдержки более чем на 200 бочек. В планах ближайших пяти лет расширение площади виноградников в два раза, а также строительство нового современного производства. В 2024 году планируется к открытию туристическое направление и дегустационный зал при винодельне.
Сегодня первым хозяйством, которое возрождает виноградарство и виноделие этого региона, является Kalos Limen, основанное в 2020 году, когда были заложен виноградник.
В 2023 году к управлению пришел новый инвестор – Валентин Фрид, человек влюбленный в вино, для которого это не только бизнес, но и семейное призвание. Семья Валентина в нескольких поколениях занималась виноградарством и управлением винодельческими предприятиями в Венгрии и СССР. Детство и юность, проведенные на просторах виноградников и в окружении профессионалов винного мира, не могли пройти бесследно. Когда появилась возможность инвестировать в перспективную российскую винодельню, Валентин не упустил возможность реализовать собственный проект, чтобы создать аутентичное вино западного побережья Крыма.
Главный энолог проекта – Галин Милков, родом из Болгарии, специалист с 24-ти летним стажем работы в виноделии. В России Галин хорошо известен по созданию вин коллекции Pithos в «Усадьбе Перовских». Он делает основной акцент на выдержанные красные вина. Так же здесь производят легкие белые и розовые. В планах игристое по классической технологии.
На сегодняшний день у хозяйства 20 гектаров плодоносящих виноградников с сортами: совиньон блан, каберне совиньон, пино нуар, каберне фран, мерло. Часть виноградников в аренде. Хозяйство придерживается органических методов возделывания винограда и подало заявку на сертификацию.
Первые вина хозяйство выпустило в 2021 году из приобретенного винограда. Начиная с урожая 2023 года, производство переведено уже на собственный урожай. Объем производства 120 000 бутылок в год с возможностью увеличения до 200 000 бутылок в год.
Винодельня современно оборудована. В 2023 году отстроен погреб для выдержки более чем на 200 бочек. В планах ближайших пяти лет расширение площади виноградников в два раза, а также строительство нового современного производства. В 2024 году планируется к открытию туристическое направление и дегустационный зал при винодельне.
