Сортовой состав

ДВА СЕРДЦА ПИНО ГРИ БЛАШ производят из 100% винограда сорта пино гри, выращенного на собственных виноградниках винодельческого хозяйства Два Сердца, расположенных в западной части Крыма на юге Сакского района.

Особенности производства

В винодельческом хозяйстве Два сердца применяет только ручной сбор винограда с тщательной сортировкой на лозе и дополнительной перед переработкой на винодельне. Холодная мацерация и брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой, последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке с батонажем.

Описание

У вина красивый бледно-розовый цвет с лососевым оттенком. В аромате ДВА СЕРДЦА ПИНО ГРИ БЛАШ оттенки красной смородины, земляники, цветов акации и ягодного крема. Во вкусе полнотелое и достаточно насыщенное, с хорошо сбалансированной кислотностью и цитрусово-ягодным послевкусием.

Гастрономия и сервировка

ДВА СЕРДЦА ПИНО ГРИ БЛАШ сервируют при температуре 8-10 °C в бокалах для белого вина среднего объема или бокалах для красного вина среднего объема. В качестве гастрономии будет отлично сочетаться с креветками на гриле, летними салатами с цитрусовой заправкой или паштетом из мяса птицы с ягодным соусом.

Производитель

Семейное винодельческое хозяйство ДВА СЕРДЦА расположено в западной части Крымского полуострова. Сортовое многообразие позволяет виноделам экспериментировать и наблюдать, как тот или иной сорт проявляет себя в этом терруаре, что со временем позволит найти свои лучшие сорта этого региона Крыма. Вина Два сердца из года в год, являются отражением сорта, местности, погоды и личного отношения его создателей – они уникальны своей индивидуальностью.