Сортовой состав

Это белое сладкое вино производится из 100% винограда сорта пти мансенг, выращенного на собственных виноградниках винодельческого хозяйства Два Сердца, расположенных в западной части Крыма на юге Сакского района.

Особенности производства

В винодельческом хозяйстве Два сердца применяет только ручной сбор винограда с тщательной сортировкой на лозе и дополнительной перед переработкой на винодельне. Для этого природно-сладкого вина виноград собирали в последних числах ноября после первого заморозка. Брожение проходило в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 5 месяцев, остановка брожения резким охлаждением до 3-4 °C.

Описание

Вино красивого золотисто-соломенного цвета. Щедрый благоухающий аромат белого сладкого вина ДВА СЕРДЦА ПТИ МАНСЕНГ наполнен оттенками айвы, цветочного меда, цитрусовых цукатов, дыни и деликатными нюансами белых тропических фруктов. Во вкусе этого изящного вина вы найдете прекрасный баланс натуральной сладости и яркой живой кислотности, а в послевкусии приятную фруктовую тональность.

Гастрономия и сервировка

ДВА СЕРДЦА ПТИ МАНСЕНГ сервируют при температуре 8-10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Вино послужит отличным сопровождением к легким десертам, сырам с голубой плесенью и ярким блюдам азиатской кухни.

Производитель

Семейное винодельческое хозяйство ДВА СЕРДЦА расположено в западной части Крымского полуострова. Сортовое многообразие позволяет виноделам экспериментировать и наблюдать, как тот или иной сорт проявляет себя в этом терруаре, что со временем позволит найти свои лучшие сорта этого региона Крыма. Вина Два сердца из года в год, являются отражением сорта, местности, погоды и личного отношения его создателей – они уникальны своей индивидуальностью.