Сортовой состав

Российское классическое игристое вино BRUT D’OR ROSE производится из винограда традиционного сорта для шампанских вин — 100% пино нуар.

Особенности производства

Виноград собирается исключительно вручную с лучших участков виноградников Абрау-Дюрсо. Используются только лучшие целые грозди и кюве (cuvée) – сок первого отжима, что позволяет создать утонченное игристое и сохранить всю гамму сортового аромата. BRUT D’OR ROSE производится по классической шампанской технологии с выдержкой в бутылке на дрожжевом осадке не менее 36 месяцев в исторических тоннелях с постоянной температурой 12-13 °C.

Описание

Классическое игристое вино BRUT D’OR ROSE красивого нежно-розового цвета с легким золотистым оттенком, длительным и устойчивым перляжем мелких пузырьков. В многогранном аромате доминируют деликатные ягодные тона красной смородины, малины и клюквы и в сахарной пудре, дополненные легкими нюансами ягодного зефира и цветов. Минеральный, структурный, объемный вкус с прекрасным балансом кислотности и длительным послевкусием. Утонченное и гастрономическое вино. BRUT D’OR ROSE
прекрасно развивается в бокале, раскрывая новые грани.

BRUT D’OR ROSE относится к числу флагманских кюве Абрау-Дюрсо в 2024 году в авторском гиде Артура Саркисяна это вино отмечено «серебром».

Гастрономия и сервировка

Это классическое розовое игристое вино сервируют при температуре 8-10 °C в бокалах для выдержанных белых вин среднего объема или классических бокалах игристых вин. BRUT D’OR ROSE может быть идеальным аперитивом. В качестве гастрономического сопровождения прекрасно гармонирует с закусками из морепродуктов, тартаром из тунца, сашими, вителло тонато или сырами с ягодным соусом.

Производитель

АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.