Сортовой состав

Российское классическое игристое вино BRUT D’OR Riesling производится из 100% винограда сорта рислинг, который является одним из исторических сортов Абрау Дюрсо.

Особенности производства

Виноград собирается исключительно вручную с лучших участков виноградников Абрау-Дюрсо. Используются только лучшие целые грозди и кюве (cuvée) – сок первого отжима, что позволяет создать утонченное игристое и сохранить всю гамму сортового аромата. BRUT D’OR Riesling производится по классической шампанской технологии с выдержкой в бутылке на дрожжевом осадке не менее 24-36 месяцев в исторических тоннелях с постоянной температурой 12-13 °C.

Описание

Классическое игристое вино BRUT D’OR Riesling светло-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком. Перляж тонкий и продолжительный. Аромат этого изящного игристого раскрывается тонами зеленого яблока, белых цветов и нежными цитрусовыми нотами, дополненными минеральностью. Тонкая и деликатная текстура во вкусе, с идеальным балансом свежей гастрономической кислотности, которая дает основу вкусового восприятия, приятная минеральная солоноватость во вкусе подчеркивает приморский терруар.

BRUT D’OR Riesling относится к числу флагманских кюве Абрау-Дюрсо и первые релизы уже высоко отмечены экспертами, так в 2023 году стало обладателем бронзовой медали международного конкурса Korea Wine Challenge, а в Авторском винном гиде Артура Саркисяна 2024 — отмечено «золотом».

Гастрономия и сервировка

Изящное и элегантное классическое игристое вино BRUT D’OR Riesling сервируют при температуре 7-9 °C в бокалах для белых вин среднего объема или классических бокалах игристых вин. BRUT D’OR Riesling прекрасный аперитив и аккомпанемент к закускам из морепродуктов, молодым козьим сырам, черноморским устрицам и легким блюдам из белой рыбы.

Производитель

АБРАУ-ДЮРСО — русский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II на живописном берегу озера Абрау в окрестностях Новороссийска, по сей день является ведущим производителем игристого вина в России.