Сортовой состав

Розовое сухое вино ШАТО АНДРЕ ЦВАЙГЕЛЬТ производится из 100%-ного винограда сорта цвайгельт, выращенного на собственных виноградниках в предгорье Большого Кавказского хребта.

Особенности производства

В винодельческом хозяйстве Шато Андре применяют только ручной сбор винограда с тщательной сортировкой при сборе и второй раз на винодельне на триажном столе перед переработкой. Перед винификацией виноград охлаждают. Розе ШАТО АНДРЕ ЦВАЙГЕЛЬТ производят методом прямого прессования. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке с батонажем в течение 3-х месяцев.

Описание

Вино светло-розового цвета с коралловым отблеском. Аромат розе ШАТО АНДРЕ ЦВАЙГЕЛЬТ раскрывается оттенками розовой черешни и сушеной малины, легкими нюансами лаванды и гибискуса. Во вкусе среднее тело, мягкая умеренная кислотность и ягодно-пряное послевкусие.

Гастрономия и сервировка

Свежее и яркое розовое сухое вино подают охлажденным до 8–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. ШАТО АНДРЕ ЦВАЙГЕЛЬТ — отличный аперитив, а также будет прекрасным аккомпанементом к тапасам с морепродуктами, салату с молодым сыром и свеклой или нежным фруктовым салатам.

Производитель

CHATEAU ANDRE — одна из красивейших виноделен Краснодарского края, построенная в старинном прованском стиле. Кроме современно оборудованной винодельни, это полноценный агротуристический комплекс с бутик-отелем, фермерским кафе, мини-фермой и фруктовым садом. В хозяйстве все построено на уважительном и бережном отношении к окружающей природе, семейственности и созидании. С 2022 года применяются методы органического и биодинамического виноградарства. Семейная винодельня Chateau Andre является дочерним предприятием Группы компаний «Фитофарм». Производство высококачественных конкурентоспособных вин — главная задача основателей хозяйства.