Сортовой состав

Это игристое вино КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ создано из винограда классического сорта для игристых вин – шардоне.

Особенности производства

Виноград собирают только вручную на виноградниках Темрюкского района. Базовое кюве выдерживается 3 месяца в дубе. Блан де блан, что означает «белое из белого», производится по классической шампанской технологии с выдержкой в бутылке на дрожжевом осадке не менее 42 месяцев в погребе постоянной температурой 12-13 °C.

Описание

Классическое игристое КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ светло-золотистого цвета с соломенным отблеском и интенсивным перляжем. Свежий струящийся аромат с оттенками грейпфрута и желтого лимона, нюансами персика и очень деликатных тропических фруктов. Во вкусе объемное и округлое, сливочная текстура и длительное яркое с выраженной минеральностью послевкусие.

Гастрономия и сервировка

Классическое белое игристое вино сервируют при температуре 7-8 °C в бокалах для выдержанных белых вин среднего объема или классических бокалах игристых вин. В качестве гастрономического сопровождения к КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ будут идеальны устрицы, паста вонголе, блюда из белой рыбы и белой птицы со сложными сливочными соусами.

Производитель

КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ – идеолог, виноградарь и винодел своего хозяйства. Его перфикционистский подход во всем позволил создавать вина высокого уровня и всегда неизменно высокого качества, которые сегодня представлены в винных картах лучших ресторанов страны. Вина от винодельни Константина Дзитоева идеально подходят для особенного случая или в качестве подарка даже искушенному ценителю вина.