Вино красное сухое Узунов Краса 2023

Сортовой состав

Красное сухое вино УЗУНОВ КРАСА производят из винограда сортов каберне фран, каберне совиньон и саперави, выращенного на собственных виноградниках винодельческого хозяйства Ярослава и Юлии Узуновых.

Особенности производства

Для производства красного вина УЗУНОВ КРАСА виноград собирают только вручную, грозди дополнительно сортируют на триажном столе, после чего охлаждают. Предварительная длительная холодная мацерация на мезге. Совместная винификация сусла-самотека трех сортов с небольшим количеством мезги в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах и выдержка на тонком осадке в течение шести месяцев.

Описание

УЗУНОВ КРАСА светло-рубинового цвета с пурпурным отблеском. Яркий ягодный аромат наполнен оттенками цветов и смеси свежераздавленных красных и темных садовых ягод. Сочное с ягодной доминантой и гладкими легкими танинами во вкусе. Отличное летнее гастрономичное красное вино.

«Яркая, летняя, сочная новинка с подножия грязевого вулкана Куку-оба. Три великих красных сорта выступили в нежном, ягодном, легком исполнении. Пить охлажденным и большими глотками. На этикетке наши любимые дикие желтые тюльпаны, цветущие вокруг виноградников, прекрасно передают настроение вина», — говорит Ярослав Узунов.

Гастрономия и сервировка

Красное вино УЗУНОВ КРАСА сервируют при температуре 13–14 °C в классических бокалах для красных вин среднего объема. Яркое ягодное вино прекрасно дополнит паштеты, запеченные овощи, легкие мясные закуски, а также его можно пить без сопровождения.

Производитель

ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ основана потомственным виноделом Ярославом Узуновым и его супругой Юлией. После окончания аграрного университета Ярослав всерьез занялся производством вина, начав свой винодельческий опыт на одном из крупнейших винодельческих предприятий России — «Фанагории». Через несколько лет успешной работы молодой винодел решил создать собственное винодельческое хозяйство. Первые вина бренда «Узунов» увидели свет в 2014 году. Они были изготовлены из винограда, выращенного на 2 га арендованных виноградников, а в 2016-м семья заложила свой первый виноградник. Все работы на виноградниках Узуновых, от высадки лозы до сбора и сортировки ягод, производятся вручную. Небольшая винодельня оснащена всем необходимым современным оборудованием. Емкости для винификации изготовлены по проектам Ярослава Узунова и при его личном участии. Сегодня «Винодельня Узунов» входит в число наиболее ярких представителей молодого поколения российского виноделия, что было подтверждено многочисленными наградами на конкурсах.