4.7
Арт.: 3699016
Вино розовое сухое Усадьба Саркел Денисовский Розе
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Долина Дона
Год урожая
2022
Коллекции
-
Крепость
11.5
Емкость
0,75 л
1 345 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Описание
Производитель
История донского виноделия на территории Саркеловского поселения Цимлянского района Ростовской области известна ещё со времен хазарского каганата в 7 веке н.э.
В 2013 году в поселке Саркел на правом берегу Дона Игорь Губин, человек с большим опытом работы в винодельческой отрасли, основал винодельческое хозяйство УСАДЬБА САРКЕЛ и начал высаживать собственные виноградники. Компактная винодельня расположена непосредственно на винограднике и располагает всем необходимым современным оборудованием. Энолог-консультант хозяйства – Сергей Коротков, зарекомендовавший себя, как талантливый профессионал. Усадьба Саркел – это полноценный туристический и эно-гастрономический кластер на Дону: винодельня, дегустационный зал, сыроварня, мини отель в этно стиле и ресторан.
В 2013 году в поселке Саркел на правом берегу Дона Игорь Губин, человек с большим опытом работы в винодельческой отрасли, основал винодельческое хозяйство УСАДЬБА САРКЕЛ и начал высаживать собственные виноградники. Компактная винодельня расположена непосредственно на винограднике и располагает всем необходимым современным оборудованием. Энолог-консультант хозяйства – Сергей Коротков, зарекомендовавший себя, как талантливый профессионал. Усадьба Саркел – это полноценный туристический и эно-гастрономический кластер на Дону: винодельня, дегустационный зал, сыроварня, мини отель в этно стиле и ресторан.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Усадьба Саркел сбор винограда осуществляется вручную. Первая сортировка винограда проходит при на винограднике при сборе, вторая – на винодельне перед переработкой. Виноград предварительно охлаждают до 3,0 °C. Для производства этого розе применяют метод прямого прессования. Брожение в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем при низких температурах и последующей выдержке на тонком дрожжевом осадке.
У вина привлекательный кораллово-розовый цвет. В ярком аромате УСАДЬБА САРКЕЛ ДЕНИСОВСКИЙ РОЗЕ — красная смородина, клубника со сливками, чайная роза и цукаты из цедры грейпфрута. Легкий, сочный, с освежающей кислотностью вкус и приятное ягодное послевкусие.
Гастрономия
Розовое сухое вино УСАДЬБА САРКЕЛ ДЕНИСОВСКИЙ РОЗЕ сервируют охлажденным до температуры 8-10 °C в бокалах для белых вин среднего объема. В качестве гастрономического сочетания к вино прекрасно подойдут легкие супы донской кухни с раками, паста со свежими томатами или молодые домашние сыры.
Другие вина этой винодельни
