Перейти к рейтингу вин
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ
Вино розовое сухое Виталий Батрак Кларет

Вино розовое сухое Виталий Батрак Кларет 2021

Батрак

  • Тип продукции Вино
  • Цвет Розовое
  • Содержание сахара Сухое
  • Емкость 0,75 л
  • Год урожая 2021
  • Крепость 11 %
  • Регион Ставрополье
  • Артикул 3699069
  • Коллекция -

Варианты самовывоза

Ателье Абрау Дюрсо

840 ₽

10 шт в наличии

+

Сортовой состав

Розовое сухое вино производится из винограда сортов пино нуар, каберне совиньон, мерло и подарок магарача, выращенного на собственных виноградниках Виталия Батрака в окрестностях села Прикумского в регионе Кавминвод.

Особенности производства

В винодельческом хозяйстве Батрак сбор винограда осуществляется только вручную. Для производства этого розового вина грозди сортируют во время уборки и второй раз на винодельне перед переработкой. Перед винификацией проводят кратковременную мацерацию с добавлением целых ягод. Брожение и последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца с регулярным батонажем в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Выдержка в бочках из французского дуба — 6 месяцев. Хранение в нейтральных емкостях.

Описание

Вино обладает интенсивным кораллово-розовым цветом. В насыщенном аромате ВИТАЛИЙ БАТРАК КЛАРЕТ обилие оттенков земляники, вишни, конфитюра из красной смородины и нюансы сливочной карамели. Вкус объемный, полный, с приятной мягкой кислотностью и фруктовой гаммой в продолжительном послевкусии.

Гастрономия и сервировка

Насыщенное и фактурное розе ВИТАЛИЙ БАТРАК КЛАРЕТ сервируется при температуре 10–12 °C в бокалах для белых вин среднего объема. К этому вину отличной гастропарой послужат креветки на гриле с пряным соусом, тартар из тунца, а также легкие десерты с красными ягодами.

Производитель

Виталий Васильевич Батрак — легендарная личность виноделия Ставропольского края — прошел путь от рядового инженера-технолога до главного винодела и руководителя крупного предприятия, а в 2007 году основал свое винодельческое хозяйство. Винодельня БАТРАК — первое винодельческое хозяйство Кавминвод новой волны, где основополагающими факторами стали терруарность, качество и историческая ценность региона. Винодельня расположена в старинном погребе 1895 года основания, построенном европейскими колонистами, что стояли у истоков зарождения местного виноделия. Семья Батрак восстановила и отреставрировала помещения. За всеми процессами на виноградниках и винодельне следит глава рода Виталий Васильевич и его дочери Елена и Ксения.

На нашем маркетплейсе вы можете купить розовое сухое вино ВИТАЛИЙ БАТРАК КЛАРЕТ с доставкой до удобного вам пункта выдачи, а также другие вина Винодельни Батрак.
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*