Сортовой состав

Для производства этого розе используют 100% виноград сорта красностоп золотовский, который является флагманом Винодельни Ведерниковъ.

Особенности производства

Для вина ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ КРАСНОСТОП РОЗЕ используют только ручной сбор винограда. Перед переработкой виноград охлаждается с помощью сухого льда, после чего используется метод прямого прессования и настаивание в прессе несколько часов, далее отделение от мезги и брожение сусла в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой.

Описание

Вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ КРАСНОСТОП РОЗЕ обладает красивым нежно-розовым цветом. В его аромате преобладают оттенки красных ягод, клубники со сливками, кизила, пастилы и мармелада из красной сливы. Вкус умеренно-яркий, сочный, с приятной освежающей кислотностью и приятным послевкусием средней длины с нюансами ягод. Яркая ягодная доминанта этого вина никого не оставит равнодушным. Это розе от Винодельни Ведерниковъ хочется пить большими глотками и переноситься с ним в теплое лето даже суровой зимой.

В 2023 году вино вошло в дополнительную категорию «20 лучших розовых вин» по версии рейтинга SimpleWineNews. В авторском гиде Артура Саркисяна это вино отмечено «серебром», а на региональном Донском конкурсе «Цимлянские традиции» в 2023г завоевало 1 место и награду «Лучшее розовое вино».

Гастрономия и сервировка

Свежее легкое, обладающее умеренной кислотностью вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ КРАСНОСТОП РОЗЕ сервируется при температуре 8-10 °C в бокалах для белых вин среднего объема. В качестве гастрономического сочетания к нему прекрасно подойдут молодые сыры и морепродукты, такие, как тартар из красной рыбы. Так же будут хороши: карпаччо из овощей, паста со свежими томатами.

Производитель

ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ – флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место – колыбель русской винной культуры, первые упоминания о котором относятся к далекому 1756 году.

Тихие вина Ведерниковъ обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.