Сортовой состав

Это красное сухое винодельни Dubinin Winery производится на 100% из винограда каберне совиньон, выращенного на собственных виноградниках.

Особенности производства

На винодельне Dubinin Winery применяется только ручной сбор винограда с тщательной сортировкой при сборе. Перед переработкой виноград охлаждают. Винификация ДУБИНИН КАБЕРНЕ СОВИНЬОН проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой на мезге. Бережное и мягкое прессование обеспечивает вину мягкость и умеренную танинность. Вино выдерживается в нейтральных емкостях до момента розлива.

Описание

Вино обладает насыщенным темно-рубиновым цветом. В аромате ДУБИНИН КАБЕРНЕ СОВИНЬОН от винодельни Dubinin Winery собраны оттенки свежей черной смородины, темной вишни, ежевики с деликатными нюансами специй и копченостей. Яркое и сочное во вкусе, с молодыми, но гладкими танинами, средним телом и умеренной свежей кислотностью. Это красное сухое вино привлекает молодостью и потенциалом к развитию в течение нескольких лет.

Гастрономия и сервировка

Для сервировки этого вина оптимальная температура 15-16 °C. Его подают в бокалах для красного вина большого объема формы «бордо». Насыщенное и яркое ДУБИНИН КАБЕРНЕ СОВИНЬОНот Dubinin Winery будет отлично сочетаться с мясными закусками, мясом или колбасами на гриле средней насыщенности с добавлением пряных трав.

Производитель

Dubinin Winery молодая семейная винодельня отца и сына – Сергея и Никиты Дубининых, которые создают вина, отражающие терруар и привлекающие своих почитателей свежестью, тонкостью и гармонией.