Игристое вино розовое брют Дубинин Розе Экстра 2021

Сортовой состав

Классическое розовое игристое вино производится из 100% винограда сора пино нуар, выращенного на собственных виноградниках.

Особенности производства

Винодельческое хозяйство Dubinin Winery применяет только ручной сбор винограда с тщательной сортировкой при сборе. Для этого розового игристого, произведенного по классической технологии, виноград собирают на ранней стадии созревания, чтобы сохранить яркую кислотность. Вторичное брожение в бутылках с выдержкой на дрожжевом осадке не менее 9-ти месяцев. Процесс ремюажа и дегоржажа проводится вручную.

Описание

Игристое ДУБИНИН РОЗЕ ЭКСТРА БРЮТ от Dubinin Winery красивого нежно-розового цвета с лососевым оттенком и длительным перляжем мелких пузырьков. В тонком аромате этого классического игристого тона цедры грейпфрута, красной смородины, перемешанной с несколькими клубничными ягодами. Стройный и сбалансированный вкус, с яркой освежающей кислотностью, приятной слегка кремовой текстурой и послевкусием с выраженной минеральностью.

Гастрономия и сервировка

Изящное и тонкое ДУБИНИН РОЗЕ ЭКСТРА БРЮТ от Dubinin Winery сервируют при температуре 7-9 °C в классических бокалах для игристого или бокалах для белого вина среднего объема. Его деликатная текстура будет прекрасно гармонировать с закусками из морепродуктов, севиче из барабули или суши. Также ЭКСТРА БРЮТ РОЗЕ может быть прекрасным аперитивом.

Производитель

Dubinin Winery молодая семейная винодельня отца и сына – Сергея и Никиты Дубининых, которые создают вина, отражающие терруар и привлекающие своих почитателей свежестью, тонкостью и гармонией.