Игристое вино розовое экстра брют Гусевъ Пет-Нат Неретинский 2022

Сортовой состав

Игристое вино производят из 100%-ного винограда сорта неретинский, выращенного на собственных виноградниках Дмитрия Гусева в Дубовском районе в 50 километрах от Волгограда.

Особенности производства

Виноград собирается исключительно вручную, после чего вино производится по методу ансестраль. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем в середине брожения процесс приостанавливается охлаждением, и сусло разливается по бутылкам. Завершение брожения происходит уже в бутылках.

Гастрономия и сервировка

Розовое игристое ГУСЕВЪ ПЕТ-НАТ НЕРЕТИНСКИЙ рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Освежающее розовое игристое вино будет прекрасным аперитивом, а также гармоничной парой к ягодному тарту, фруктовым салатам или запеченному сыру с ягодным соусом.

Производитель

Дмитрий Гусев — потомственный виноградарь. Семейная винодельня «ГУСЕВЪ» была создана его отцом в начале 90-х в городе Дубовке Волгоградской области, когда он высадил первые лозы столовых сортов. Основную роль в становлении проекта сыграло знакомство Эдуарда Григорьевича Гусева с ученым-селекционером Александром Ивановичем Потапенко, от которого он в буквальном смысле слова «заразился» идеей создать северное, неукрывное виноградарство. На виноградниках Гусева прошли испытание более 100 селекционных форм винограда. На сегодняшний день два сорта А. И. Потапенко возделываются хозяйством: мариновский и неретинский черный.

Сегодня в хозяйстве 16 гектаров плодоносящих виноградников как с классическими европейскими сортами, так и с сортами советской селекции. Все посадки корнесобственные, потому что регион свободен от филлоксеры. В связи с особенностью климата (резко континентальный) на зиму лозы укрывают, а летом применяют капельное орошение, но при этом практически не используют химические обработки — две, максимум четыре за сезон, в отличие, например, от Краснодарского края, где необходимо 10–15 обработок.

Дмитрий Гусев возглавляет хозяйство с 1997 года, здесь работают все члены семьи. Винодельня оснащена современным оборудованием, а Дмитрий никогда не стоит на месте, создавая новые интересные авторские вина.