4.6
Арт.: 3647007
Вино белое сухое Шато де Талю Блан
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2021
Классификация
ЗГУ
Крепость
12.5
Емкость
0,375 л
Похожее
Описание
Производитель
CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.
Особенности производства
Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Для производства белых вин используются только первые фракции сусла. Брожение проводится в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем. Для ассамбляжа ШАТО ДЕ ТАЛЮ БЛАН 2021 30% вина из сорта семильон выдерживается 6 месяцев во французском дубе на тонком дрожжевом осадке с батонажем.
ШАТО ДЕ ТАЛЮ БЛАН 2021 светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Аромат свежий и струящийся с оттенками цитрусовых, белых яблока, желтого персика, миндального масла и белых цветов. Легкий и деликатный вкус с умеренной кислотностью и тонким послевкусием с минеральным акцентом. Гастрономичное и привлекательное вино.
Гастрономия
ШАТО ДЕ ТАЛЮ БЛАН 2021 подают охлажденным до 8-10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. К этому деликатному и легкому вину прекрасным дополнением послужат куриная грудка в сливочном соусе, гратен из картофеля, медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе или котлеты из судака со сливочным соусом.
Другие вина этой винодельни
