Вино белое сухое Усадьба Мангуп Совиньон Блан 2022

Сортовой состав

Это белое сухое вино производится из 100% винограда сорта совиньон блан, выращенного на собственных виноградниках Усадьбы Мангуп в Севастопольской зоне в долине реки Черная на высоте 300-350 м над уровнем моря.

Особенности производства

В винодельческом хозяйстве Усадьба Мангуп применяют только ручной сбор винограда с тщательной сортировкой при сборе. Брожение УСАДЬБА МАНГУП СОВИНЬОН БЛАН проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке 4 месяца с батонажем.

Описание

Вино УСАДЬБА МАНГУП СОВИНЬОН БЛАН обладает светло-соломенным цветом с зеленоватым оттенком. В ярком сортовом аромате собраны оттенки крыжовника, облепихи, смородиновых почек, яблочная пастила и грейпфрут в облаке ароматов свежескошенного луга. Вкус обладает свежестью и легкостью, как глоток прохладной родниковой воды в жаркий день, сбалансированный с хрустящей кислотностью и продолжительным минеральным финишем.

Гастрономия и сервировка

Яркое и свежее вино УСАДЬБА МАНГУП СОВИНЬОН БЛАН подают охлажденным до 8-10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. В качестве гастрономической пары можно предложить легкие блюда азиатской кухни, севиче, белую рыбу на пару со спаржей или свежих моллюсков.

Производитель

УСАДЬБА МАНГУП была основана в 2006 году в числе первых виноделен новой волны Крыма. Усадьба Мангуп – не только винодельня, это ещё и место, чтобы хорошо проводить время. Сюда можно приехать погулять, отдохнуть в современных домиках, провести мероприятие, сходить в баню под открытым небом и поучаствовать в дегустации вин.