Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из винограда сорта совиньон блан, выращенного на собственных виноградниках в окрестностях Дербента.
Особенности производства
На винодельне «Агролайн» виноград собирают исключительно вручную с тщательной двойной сортировкой: сначала во время сбора урожая, затем на триажном столе перед переработкой. Проводится холодная мацерация в течение двух суток при температуре 4–6 °С. Брожение проходит при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 45 суток для формирования более объемной текстуры и сложности вкуса. Завершающий этап выдержки проходит в емкостях из нержавеющей стали.
Описание
АГРОЛАЙН МАУНТЕН ИГЛ СОВИНЬОН БЛАН обладает светло-соломенным цветом. Аромат раскрывается выразительными нотами томатной ботвы, черной смородины, маракуйи и тропических цитрусовых. Во вкусе гармонично повторяются оттенки, характерные для аромата, а продолжительное послевкусие завершается нотами белого нектарина и цедры лайма.
Производитель
«АГРОЛАЙН» — потомственное винодельческое хозяйство, в котором на протяжении трех поколений передаются винодельческие знания и традиции. Основатель хозяйства Год Пануилович Давыдов стоял у истоков становления винодельческой промышленности Дагестана, разбирался во всех технологических нюансах и имел среди коллег авторитет одного из лучших дегустаторов с уникальными сенсорными навыками. Любовь к своему краю, лозе, делу всей жизни и колоссальная жизненная энергия дали стимул Году Пануиловичу в 2004 году основать собственное винодельческое хозяйство в возрасте 77 лет. Сегодня продолжатель семейных традиций и глава винодельни — внук основателя Леон Давыдов. В хозяйстве ориентированы на органическое виноградарство, а совместная работа с консультантом по виноделию Сергеем Коротковым с первых релизов вывела хозяйство в высококачественный сегмент российских производителей. Леон Давыдов — человек творческий, целеустремленный и вдумчивый, участвует во всех процессах в хозяйстве, начиная от исследований почв и грунтовых вод до создания вин, благодаря чему они имеют собственный характер, стиль и всегда высокое качество.
Похожее
Гастрономия
Белое сухое вино АГРОЛАЙН МАУНТЕН ИГЛ СОВИНЬОН БЛАН сервируют при температуре 10–12 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. Вино хорошо сочетается с сырами, морепродуктами, блюдами из рыбы и курицы, а также с овощами, приготовленными на гриле или тушенными в сливочном масле.
