4.7
Арт.: 3399003
Вино белое полусухое Винодельня Новозаведенное ТАКОЕVINO Шардоне
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Крым
Год урожая
2023
Коллекции
-
Крепость
13.2
Емкость
0,75 л
2 400 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Описание
Производитель
Проект ТАКОЕVINO — это молодое винодельческое хозяйство, создателями которого являются Владислав и Наталья Жадановы, семья из Донецка. В 2020 году приобрели 10 га земли, в 2021 году заложили свой виноградник. Пока ТАКОЕVINO — негоциант, работает с покупным виноградом на мощностях коммунальной «Винодельни Новозаведенное».
ВИНОДЕЛЬНЯ НОВОЗАВЕДЕННОЕ — проект Константина Борисова, который, получив в наследство 3,5 гектара старого виноградника под Севастополем, решил кардинально изменить свою профессиональную деятельность. Под винодельческое производство Константин приобрел бывший тракторный стан и гараж совхоза им. С. Перовской, который был отремонтирован и оснащен с нуля всем необходимым современным оборудованием. С 2022 года «Винодельня Новозаведенное» принимает в своих стенах малых виноделов, среди которых «Родное гнездо», «Коммуналка», Takoe Vino и другие. Идеология основателя винодельни — коммуна, кооперация, коллаборация всех, кто хочет заниматься вином.
ВИНОДЕЛЬНЯ НОВОЗАВЕДЕННОЕ — проект Константина Борисова, который, получив в наследство 3,5 гектара старого виноградника под Севастополем, решил кардинально изменить свою профессиональную деятельность. Под винодельческое производство Константин приобрел бывший тракторный стан и гараж совхоза им. С. Перовской, который был отремонтирован и оснащен с нуля всем необходимым современным оборудованием. С 2022 года «Винодельня Новозаведенное» принимает в своих стенах малых виноделов, среди которых «Родное гнездо», «Коммуналка», Takoe Vino и другие. Идеология основателя винодельни — коммуна, кооперация, коллаборация всех, кто хочет заниматься вином.
Особенности производства
Для производства белого полусухого вина ВИНОДЕЛЬНЯ НОВОЗАВЕДЕННОЕ ТАКОЕVINO ШАРДОНЕ виноград собирают вручную. Брожение в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. Последующая выдержка на тонком осадке в течение восьми месяцев с регулярным батонажем.
Вино обладает золотисто-соломенным цветом. Привлекательный аромат ВИНОДЕЛЬНЯ НОВОЗАВЕДЕННОЕ ТАКОЕVINO ШАРДОНЕ наполнен оттенками деликатных тропических фруктов, желтой груши и сладкого лимона. Округлое и комплексное во вкусе, с приятной сбалансированной кислотностью и очень умеренным остаточным сахаром, средним телом и продолжительным фруктовым послевкусием.
Гастрономия
Легкое и ароматное белое вино рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. ВИНОДЕЛЬНЯ НОВОЗАВЕДЕННОЕ ТАКОЕVINO ШАРДОНЕ составит отличную пару к легким фруктовым салатам, молодым мягким сырам, риетам из рыбы или паштету из рапаны.
