Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из винограда европейских сортов шардоне и вионье в соотношении 65/35, выращенного на собственных виноградниках хозяйства Усадьба Мезыбь под Геленджиком.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Усадьба Мезыбь сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Перед винификацией применялась технология выдержки на сусловом осадке в течение 5 дней для обогащения ароматики будущего вина. Брожение в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с батонажем 1 раз в неделю.
Описание
Вино красивого яркого золотисто-соломенного цвета. В аромате МЕЗЫБЬ. ШАРДОНЕ/ВИОНЬЕ собраны оттенки спелого яблока кандиль, белого абрикоса и груши, которые дополнены тонкими нюансами цветов липы, миндаля и пудры из миндального ореха. Во вкусе комплексное, с округлым телом, средней мягкой кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием с нюансами миндального крема.
Производитель
УСАДЬБА МЕЗЫБЬ расположилась в уникальной климатической зоне на скалистом берегу Черного моря в окружении соснового леса недалеко от села Дивноморского в 10 км к югу от Геленджика. Название хозяйство получило по имени реки Мезыбь, протекающей неподалеку. Виноградники расположены в жарком терруаре на южном склоне с перепадом высот от 70 до 230 м над уровнем моря. Сортовой состав представлен классическими «европейцами»: шардоне, вионье, шенен блан, совиньон блан, каберне совиньон, каберне фран, мерло, мальбек, пти вердо, пино нуар, а также кавказским — саперави — и российским автохтоном — красностопом золотовским. Первые вина хозяйства урожая 2019 года вышли в свет в 2023 году и были по достоинству оценены экспертным сообществом, получив высокие награды дегустационных конкурсов. Стиль вин — насыщенность, полнотелость и объем, что отражает южный терруар винодельни.
Похожее
Гастрономия
МЕЗЫБЬ. ШАРДОНЕ/ВИОНЬЕ подают охлажденным до 10–12 °C в бокалах для белых вин большого объема. Объемное и насыщенное белое вино будет интересно дополнять блюда из белой рыбы со сливочным соусом, гратен из картофеля или цветной капусты, классический киш лорен или риет из кролика.
Винный Гид России
Ежегодный проект Роскачества, реализуемый совместно с Минпромторгом, Минсельхозом и Ассоциацией виноградарей и виноделов России, формирует рейтинги, отражающие уровень производства и качества российских вин. Национальный каталог создается комиссией экспертов, сомелье и профессиональных дегустаторов.
Top100wines
Ежегодный рейтинг лучших российских вин, учрежденный в 2020 году. Основан на независимой дегустационной оценке и учитывает розничную цену, представленность на рынке и репутацию производителя. Top100wines признан одним из наиболее объективных ориентиров для профессионалов российского винного рынка. По материалам рейтинга ежегодно выпускается издание «Хороший год».
Винная карта России
Дегустационный конкурс VINO.RU by Abrau — инструмент продвижения российского вина в ресторанах и кафе. Его результат — авторитетный гид по отечественным винам для сомелье, профессионалов HoReCa и туристов. Уникальность конкурса — в жюри, состоящем исключительно из практикующих шеф-сомелье ведущих ресторанов.
Гид Саркисяна x РБК – серебро
«Гид по российским винам» — самое полное и авторитетное издание о российском виноделии, выходящее с 2012 года. С 2025 года проект реализуется при участии Артура Саркисяна и группы компаний РБК. Гид содержит рейтинг «топ-1000» вин России, а также информацию о регионах, климате, сортах винограда, туристических маршрутах и гастрономических сочетаниях.
