Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из 100%-ного винограда сорта шардоне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства Усадьба Мезыбь под Геленджиком.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Усадьба Мезыбь сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Брожение в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Последующая выдержка на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с батонажами 1 раз в неделю. 10% вина выдерживалось 5 месяцев в бочках из кавказского дуба.
Описание
Вино яркого золотисто-соломенного цвета. Классический сортовой аромат УСАДЬБА МЕЗЫБЬ. ШАРДОНЕ наполнен оттенками спелых фруктов и цитрусового конфитюра, которые дополняют деликатные нюансы тоста с легким сливочным кремом. Округлое и текстурное во вкусе, с приятной мягкой кислотностью и выраженным минерально-фруктовым послевкусием. Южный характер этого шардоне порадует ценителей комплексных и полнотелых вин.
Производитель
УСАДЬБА МЕЗЫБЬ расположилась в уникальной климатической зоне на скалистом берегу Черного моря в окружении соснового леса недалеко от села Дивноморского в 10 км к югу от Геленджика. Название хозяйство получило по имени реки Мезыбь, протекающей неподалеку. Виноградники расположены в жарком терруаре на южном склоне с перепадом высот от 70 до 230 м над уровнем моря. Сортовой состав представлен классическими «европейцами»: шардоне, вионье, шенен блан, совиньон блан, каберне совиньон, каберне фран, мерло, мальбек, пти вердо, пино нуар, а также кавказским — саперави — и российским автохтоном — красностопом золотовским. Первые вина хозяйства урожая 2019 года вышли в свет в 2023 году и были по достоинству оценены экспертным сообществом, получив высокие награды дегустационных конкурсов. Стиль вин — насыщенность, полнотелость и объем, что отражает южный терруар винодельни.
Похожее
Гастрономия
Классического характера УСАДЬБА МЕЗЫБЬ. ШАРДОНЕ подают охлажденным до 10–12 °C в бокалах для белых вин большого объема. Полнотелое вино послужит отличным аккомпанементом к блюдам из белой рыбы или мяса птицы со сливочным соусом, пасте вонголе или сырам с белой плесенью.
Винная карта России
Дегустационный конкурс VINO.RU by Abrau — инструмент продвижения российского вина в ресторанах и кафе. Его результат — авторитетный гид по отечественным винам для сомелье, профессионалов HoReCa и туристов. Уникальность конкурса — в жюри, состоящем исключительно из практикующих шеф-сомелье ведущих ресторанов.
Гид Саркисяна x РБК – серебро
«Гид по российским винам» — самое полное и авторитетное издание о российском виноделии, выходящее с 2012 года. С 2025 года проект реализуется при участии Артура Саркисяна и группы компаний РБК. Гид содержит рейтинг «топ-1000» вин России, а также информацию о регионах, климате, сортах винограда, туристических маршрутах и гастрономических сочетаниях.
