Арт.: 3699143
Вино белое сухое Мезыбь Вионье 2022
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Белое сухое вино производят из винограда сорта вионье, выращенного на собственных виноградниках хозяйства Усадьба Мезыбь под Геленджиком.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Усадьба Мезыбь сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Перед винификацией применялась технология выдержки на сусловом осадке в течение 7 дней для обогащения ароматики будущего вина. Брожение в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 9 месяцев с батонажем 1 раз в неделю.
Описание
МЕЗЫБЬ. ВИОНЬЕ обладает красивым золотисто-соломенным цветом. Открытый, умеренно-яркий сортовой аромат этого белого вина раскрывается тонами белого абрикоса, персика, нюансами липового меда и миндаля. Насыщенное и объемное во вкусе, с выраженной мягкой кислотностью и фруктовым послевкусием с легкими пряными нюансами. Теплый стиль этого вионье порадует любителей сорта своим классическим южным характером.
Производитель
УСАДЬБА МЕЗЫБЬ расположилась в уникальной климатической зоне на скалистом берегу Черного моря в окружении соснового леса недалеко от села Дивноморского в 10 км к югу от Геленджика. Название хозяйство получило по имени реки Мезыбь, протекающей неподалеку. Виноградники расположены в жарком терруаре на южном склоне с перепадом высот от 70 до 230 м над уровнем моря. Сортовой состав представлен классическими «европейцами»: шардоне, вионье, шенен блан, совиньон блан, каберне совиньон, каберне фран, мерло, мальбек, пти вердо, пино нуар, а также кавказским — саперави — и российским автохтоном — красностопом золотовским. Первые вина хозяйства урожая 2019 года вышли в свет в 2023 году и были по достоинству оценены экспертным сообществом, получив высокие награды дегустационных конкурсов. Стиль вин — насыщенность, полнотелость и объем, что отражает южный терруар этой винодельни.
Похожее
Гастрономия
МЕЗЫБЬ. ВИОНЬЕ подают охлажденным до 10–12 °C в бокалах для белых вин среднего объема. В меру яркое и насыщенное белое вино будет гармонично сочетаться с блюдами из белого мяса с кисло-сладким соусом, креветками на гриле, тайской лапшой, фруктовыми салатами, а также молодыми козьими сырами.
Винная карта России
Дегустационный конкурс VINO.RU by Abrau — инструмент продвижения российского вина в ресторанах и кафе. Его результат — авторитетный гид по отечественным винам для сомелье, профессионалов HoReCa и туристов. Уникальность конкурса — в жюри, состоящем исключительно из практикующих шеф-сомелье ведущих ресторанов.
