Сортовой состав

Белое сухое вино КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ ТАНА производится из винограда трех сортов: мцване, ркацители и шардоне, произрастающего на виноградниках Константина Дзитоева, расположенных в верховье реки Терек.

Особенности производства

Виноград собирают только вручную. Дополнительно сортируют по прибытию на винодельню. Брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После окончания брожения делают ассамбляж трех сортов с последующей выдержкой в течение 3-х месяцев на тонком осадке с регулярным батонажем.

Описание

Вино КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ ТАНА обладает ярким золотисто-соломенным цветом. Слоистый аромат в первой волне раскрывается оттенками цветочно-медовой гаммы, которая сменяется обилием белых персиков и груши, дополненных легкими нюансами цукатов. Маслянистое и объемное, с мягкой кислотностью и продолжительным слегка пряным послевкусием. Комплексное и самодостаточное

Гастрономия и сервировка

Это стильное с самобытным характером белое сухое вино сервируют при температуре 10-12 °C в бокалах для белых вин большого объема. В качестве гастрономии вино КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ ТАНА прекрасно дополнят блюда из белой рыбы, запеченной на гриле с пряными травами, или традиционные осетинские пироги с сыром и свекольными листьями.

Производитель

КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ – идеолог, виноградарь и винодел своего хозяйства. Его перфикционистский подход во всем позволил создавать вина высокого уровня и всегда неизменно высокого качества, которые сегодня представлены в винных картах лучших ресторанов страны. Вина от винодельни Константина Дзитоева идеально подходят для особенного случая или в качестве подарка даже искушенному ценителю вина.