Гид Артура Саркисяна Винная карта России
5
Арт.: 3699369

Вино белое сухое Alma Valley Шардоне Резерв

Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Крым
Год урожая
2020
Коллекции
-
Классификация
ЗГУ
Крепость
13
Емкость
0,75 л
Похожее
Описание
Производитель

ALMA VALLEY — первое винодельческое хозяйство полного цикла, созданное в Крыму. Идея нового винодельческого проекта родилась в середине 2000-х годов. Для ее реализации был выбран один из исторических и наиболее перспективных терруаров в долине реки Альмы западно-предгорной части полуострова. После тщательного исследования почв и климатических особенностей региона в 2008 году высадили первые 26 гектаров виноградников. Сегодня общая площадь достигла 180 гектаров, расположенных в двух массивах: в окрестностях Вилино и Песчаного. В 2013 году первое в Крыму современное винодельческое хозяйство, созданное по гравитационному принципу работы, приняло первый урожай. В 2018 году открылся собственный прививочный комплекс, что позволило работать со своими саженцами. Alma Valley производит вина разного стиля и уровня: от демократичных молодых на каждый день до сложных, глубоких, с потенциалом к длительной выдержке, а также уникальных природных Ice Wine и TBA.

Особенности производства
Сбор винограда осуществляется вручную с двойной сортировкой гроздей: сначала на лозе, затем на триажном столе перед переработкой на винодельне. Ферментация проходит во французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров. Вино выдерживается на дрожжевом осадке во французском дубе в течение 6–11 месяцев с регулярным батонажем.

ALMA VALLEY ШАРДОНЕ РЕЗЕРВ золотистого цвета с ярким блеском. Аромат насыщенный и многослойный, с тонами желтых яблок, цитрусовых и тропических фруктов, дополненный ванильными и сливочными оттенками. Вкус мягкий, кремовый, с умеренной кислотностью и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии.

Гастрономия

Белое сухое вино ALMA VALLEY ШАРДОНЕ РЕЗЕРВ сервируют при температуре 8–10 °С в классических бокалах для белых вин среднего объема. Идеально подойдет к блюдам из рыбы, морепродуктам и белому мясу, подчеркивая их вкус изысканным акцентом.

Варианты самовывоза

-->
Присоединяйтесь к нам
Связаться с нами