Арт.: 3603225
Вино белое сухое Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый 2024
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Регион
Винтаж
2024
Классификация
ЗГУ
Крепость
12
Объем
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Самобытное белое вино, созданное из 100 % аборигенного сорта винограда сибирьковый, выращенного на собственных виноградниках хутора Ведерников.
Особенности производства
Виноград собирают ранним утром с первыми лучами солнца в небольшие ящики по 12–14 кг и сортируют вручную для сохранения целостности ягод. По прибытии на винодельню урожай помещают в холодильные камеры. Настаивание на собственной мякоти продолжается в течение месяца с ежедневным перемешиванием. В производство идут только лучшие купажи урожая, специально отобранные главным виноделом и главным агрономом. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 2–3 месяцев.
Описание
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ СИБИРЬКОВЫЙ обладает светло-зеленым цветом. Аромат очень интенсивный и комплексный, с нюансами цветов акации, лайма, тропических фруктов и ярко выраженной минеральностью. Во вкусе вино полнотелое, умеренно округлое и свежее, с тонами скошенной травы, минеральными акцентами и легкой грейпфрутовой горчинкой. Послевкусие умеренное, с цитрусовыми нотами.
«Сибирьковый» от «Ведерниковъ» называют русским ответом новозеландскому совиньон блан: таким же ярким, ароматным и свежим, но с характерными «русскими» чертами — скошенной травой и луговыми травами в профиле.
Производитель
«ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ» — флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Первые упоминания об этом месте — колыбели русской винной культуры — относятся к далекому 1756 году.
Тихие вина «Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Тихие вина «Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Похожее
Гастрономия
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ СИБИРЬКОВЫЙ рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Благодаря пикантной горчинке это вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением к холодным закускам из морепродуктов, салатам с обилием зелени и блюдам из белого мяса. Оно хорошо сочетается с мягкими сырами с мытой коркой, пиццей, пастой карбонара и жареной рыбой.
