Вино красное сухое Винодельня Ведерниковъ Красностоп Золотовский 2019

Сортовой состав

Красностоп золотовский – старинный и уникальный российский автохтон. Красное вино КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ ОТ ВИНОДЕЛЬНИ ВЕДЕРНИКОВЪ производится на 100% из винограда этого сорта.

Особенности производства

Виноград собирают только вручную с отдельных участков. Брожение этого красного сухого вина проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, в том числе собственной разработки ULTRA TT. 30-35 % вина выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Описание

В этом КРАСНОСТОПЕ ЗОЛОТОВСКОМ ОТ ВИНОДЕЛЬНИ ВЕДЕРНИКОВЪ сорт предстает перед нами в его первозданном виде. Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет. Умеренно-интенсивный аромат наполнен тонами ягод черной смородины, шелковицы и темной вишни, переплетенными с шоколадом, пряностями и деликатными нюансами земли. Сбалансированный вкус, с упругими молодыми, но гладкими танинами, ягодной сочностью и длительным пряным послевкусием. С этого вина можно начинать знакомство с сортом красностоп золотовский и его сортовыми характеристиками, а Винодельня Ведерниковъ — это, пожалуй, родной дом этого сорта. На региональном Донском конкурсе «Цимлянские традиции» в 2023г это классическое вино завоевало 1 место, как «Лучшее вино из автохтонных сортов винограда».

Гастрономия и сервировка

Классическое и аутентичное красное вино КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ ОТ ВИНОДЕЛЬНИ ВЕДЕРНИКОВЪ сервируют в бокалах для красных вин среднего объема при температуре 17-18 °C. В качестве гастрономической пары можно предложить холодные и горячие мясные закуски, жареные с грибами и мясом, запеченную утку или кролика.

Производитель

ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ – флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Это место – колыбель русской винной культуры, первые упоминания о котором относятся к далекому 1756 году.

Тихие вина Ведерниковъ обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.