Перейти к рейтингу вин
ВСЕ ВИНОДЕЛЬНИ РОССИИ
Вино розовое полусухое Винодельня Романов Розе

Вино розовое полусухое Винодельня Романов Розе 2022

Винодельня Романов

  • Тип продукции Вино
  • Цвет Розовое
  • Содержание сахара Полусухое
  • Емкость 0,75 л
  • Год урожая 2022
  • Крепость 11 %
  • Регион Краснодарский край
  • Артикул 3699094
  • Коллекция -
  • Классификация ЗНМП. -

Скоро появится в продаже

Сортовой состав

Розовое полусухое вино производится из винограда сорта каберне совиньон, выращенного на собственных виноградниках в предгорье Большого Кавказского хребта под Анапой.

Особенности производства

Для производства вина ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ РОЗЕ виноград собирается вручную с тщательной сортировкой гроздей на винограднике и дополнительной на винодельне. Предварительное охлаждение винограда до 4 °C. Мягкое прессование. Перед винификацией применятся стабуляж (кратковременное настаивание сусла на осадке). Брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, естественная остановка брожения, выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем при низких температурах до 6 месяцев.

Описание

Вино светлого кораллового цвета с лиловым отблеском. Аромат ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ РОЗЕ раскрывается тонами перетертой клубники и клюквы в сахарной пудре, отваром гибискуса и цветами шиповника. Насыщенный с достаточно плотным телом вкус с очень умеренной сладостью, сбалансированной свежей кислотностью, в послевкусии деликатные карамельные нюансы.

Гастрономия и сервировка

Яркое и ягодное ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ РОЗЕ подают охлажденным до 8–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Ягодная доминанта этого розового вина будет гармонично сочетаться с деликатными паштетами из птицы, муссом из лосося, креветками в кисло-сладком соусе, а также легкими ягодными десертами.

Производитель

ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ — проект двух друзей, оба — Романы, что не могло не отразиться в названии проекта. На фоне появления и развития «гаражного» виноделия у друзей возникло непреодолимое желание попробовать и себя в этом направлении. В 2020 году приобрели плодоносящий виноградник и стали резидентами «Винной деревни» под Анапой. Для углубленного понимания процессов окончили профессиональные курсы и получили профильное образование в аграрном университете Краснодара. В настоящее время друзья и партнеры собирают виноград всего с 1,5 гектаров и производят не больше 1500 каждого наименования.

«Небольшие масштабы винодельни предопределили нашу концепцию: максимальное участие основателей во всех процессах, вплоть до разработки этикетки. Это сложно, но это именно то, к чему мы стремимся. Вино, которое мы делаем, — способ нашего самовыражения», — рассказывают Роман Мищенко и Роман Буланый.

Классификация

ЗНМП (защищенное наименование места происхождения с указанием конкретного виноградника или малой территории производства (муниципалитет, сельское поселение))
На нашем маркетплейсе вы можете купить розовое полусухое вино ВИНОДЕЛЬНЯ РОМАНОВ РОЗЕ, а также другие вина Винодельни Романов с доставкой до удобного вам пункта выдачи.
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии

Наличие товара

Ателье вина «Абрау-Дюрсо»
Адрес: Москва, ул. Земляной вал, д. 38-40
Часы работы: с 10.00 до 22.00
Телефон: +7 (985) 231-8314
под заказ: 14 шт.
забрать сегодня: 5 шт.
Ателье вина «Абрау-Дюрсо»
Адрес: Москва, ул. Земляной вал, д. 38-40
Часы работы: с 10.00 до 22.00
Телефон: +7 (985) 231-8314
под заказ: 14 шт.
забрать сегодня: 5 шт.

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*